自做示范，往碗中加了几次水，再搅和。先是捏成一团，然后又将它弄成扁的，如此反复，终于将面粉和好了。

    常惠四下里一望，没找到铁锅，看来铁锅的出现离现在的这个时代还早着呢！便问道：“杨妈，您平时煮菜的锅用哪一个啊？”

    杨妈立即端出一个笨重的陶锅出来。原来到了西汉，普通人家都用这种陶器，青铜器制作的炊具还只是停留在王公贵族家里。

    常惠苦笑了一下，没办法，只能是将就一下的了。他开口说道：“生火吧。我们先把锅烧热了，然后再把这一团东西摊开了放到里面去。”说完，他便用手掌将面团挤压成一层薄的、扁的形状。

    杨妈把锅放灶台上，点着了火，开始烧了起来。

    常惠又想起来一件事，道：“姐，你们的那个膏呢？拿一点过来，抹到上面，这样吃起来又香又脆的。”

    娟姑娘连忙跑去取来了膏，依常惠所言，将面饼的两面都抹上了一层膏。

    常惠看火候差不多了，便将面饼放入锅中，烫红的陶锅碰到抹有油的面饼，立刻发出滋滋的声音，在寂静的夜晚甚是悦耳动听。

    常惠看一面已经煎得差不多了，连忙用筷子将锅中的饼翻了个身，又将另一面也煎黄了，然后道：“火可以熄了。等一会儿我们就可以吃了。”

    常惠看看火候到了，就将煎好的饼从锅里夹了出来，放入碗中，顿时发出一股诱人的香味，馋得人直流口水。常惠又用筷子将饼分成四份，道：“这会儿可以吃了。你们尝尝看，味道怎么样？”

    其它的三个人便拿起煎好的饼，都舍不得吃，先放到鼻子边闻了闻，叹道：“嗯，真香。”

    娟姑娘率先用嘴轻轻地咬了一口，又酥又脆，道：“哇！真好吃，我还从来没有吃过这么好的美味！”

    其它二人也赶紧放入嘴里品尝起来。

    常惠轻声地提醒道：“我跟你们说啊，这事就我们四个人知道，谁也不能再说出去了。谁要是走漏了风声，今后就没得我们吃的份了。”

    阿九跟杨妈、娟姑娘都点了点头。娟姑娘道：“放心吧，这个是打死也不能说的。杨妈，九叔，您们说呢？”

    阿九嘴里含着饼，含糊地道：“嗯，嗯。”

    杨妈道：“那我们明天的早餐就按这样做了？”

    常惠道：“当然，就是老爷问起来的话，我们也有话说，这样吃可以帮老爷省下菜钱，你们说是不是这个理？”常惠说完，自己也拿起那一份煎饼，大口大口地吃了起来。今晚煮的那个麦粒，他都没有吃饱呢！松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读