的艾叶糊糊倒进盆里，先用筷子搅成面絮，然后再下手直接揉成光滑的面团。

    和好的面团浅绿色，看上去像是游戏中那些有毒的的道具一样。

    惹得徐拙兴趣全无。

    甚至有点怀疑魏君明是不是弄错了。

    把面团和好后，蒙上一层保鲜膜放在一边醒发。

    趁着这个时间开始准备馅料。

    首先是最常见的芝麻花生馅。

    熟花生去掉外面那层红色的包衣，然后放进一个厚实一点的袋子里，平放在案板上，用擀面上在上面反复碾压。

    把花生压成花生碎，倒进一个小盆里备用。

    然后把炒熟的白芝麻和黑芝麻也用同样的方式碾压一下，和花生碎倒在一起。

    在花生碎中加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，芝麻花生馅就已经做好。

    除了这种馅料之后，徐拙还从店里带来了红豆沙馅儿、莲蓉馅儿和黑芝麻馅儿。

    用这四种馅料来做，应该足够了。

    把馅料都用白砂糖搅拌一下，约莫差不多的时候，开始包糍粑。

    盆里已经醒发好的糯米面团放在案板上揉搓成长条，然后再分成一个个小剂子。

    用手把面剂压扁，托在手心中，先把中间部位压出一个窝，然后填入馅料，像包汤圆那样把馅料包起来。

    用手把面团揉圆，一个糍粑坯就做好了。

    操作起来确实很简单，徐拙看了一会儿之后就直接下手，跟魏君明一块儿包。

    包好的糍粑坯子直接放进笼屉中，每个糍粑坯子下面都会垫上一张那种一次性的不粘蒸纸。

    因为蒸好的糍粑黏性很高，所以用这种蒸纸可以避免沾到笼布的麻烦。

    另外，一个糍粑一张蒸纸，吃起来也会很方面。

    很快，一笼糍粑就包好了。

    魏君明用大火把蒸锅烧开，然后放上笼屉，大火蒸制二十分钟，美味可口的艾草糍粑就做好了。

    “干爹，这玩意儿只能包甜馅儿吗？”

    徐拙发现准备的几样馅料都是甜品，觉得这玩意儿吃过了应该会腻。

    谁知魏君明笑了笑说道：“这跟粽子一样，啥馅儿都可以往里包，用肉丁包咸味儿的也很好吃，就是包咸味糍粑的话，和面时候记着别放糖就行了。”

    徐拙点点头，记了下来。

    魏君明掀开蒸锅，一股蒸汽顿时升腾而起。

    夹杂在这蒸汽中的，有艾叶的清香，也有一丝丝甜腻的味道在其中。

    让人一闻就想吃。

    不过吃这玩意儿可不能心急，因为糍粑的温度很高，吃的时候一定要小心，不然很容易被烫伤。

    但也不能等凉了再吃，一定要趁热吃，这样才能品出糍粑那好吃的口感和味道。

    魏君明一边说，一边用锅铲小心的把蒸好的糍粑从锅里取出来放在托盘中。

    接着，他拿着一个干净的刷子，蘸了一点花生油刷在了糍粑上。

    “干爹，刷油做什么？”松语文学Www.songyuwenxue.coM免费小说阅读