吴曦伸手又沏了一杯,递到了对方面前
“娘子请吧——”
“多谢——”
沈燕燕柔声回答了一句,然后右手接过茶盏,左袖拂起遮住面孔,仰头一饮而尽。
吴曦端着茶盏,慢慢的品味着。
虽然茶味还显得苦涩,但是比起刚刚的药汤还是如天渊一般啊!吴曦感慨到。
沈燕燕喝下茶水后,袖子就一直没动,也没有其他动作,显得很是诡异。
“娘子觉得如何?可还入得口味?”对于沈燕燕的反应,吴曦也没有在意。
沈燕燕抖了一下,然后满面通红地放下了袖子,敛衽答道:“郎君见笑了,实是这茶汤味道奇特,一时失态了,还望郎君恕罪。”
“娘子多礼了,其实某并不在乎这些东西的”
“多谢郎君——至于郎君问起这味道如何,奴家只觉得入口时微涩,涩后回甘,自有一股清流滞于口中,确实是君子之饮了”沈燕燕赞叹道。
吴曦笑了笑,说道:“其实也不过是方式不同,谈不上什么君子之饮。不过娘子想学的话,并非是不——但只器物不足,做不到尽善尽美,那不如不教”
沈燕燕问道:“器物不足?还需何种器物?”
“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯,备齐之后方可煮茶。”吴曦罗列道。
其实这些是后世总结的经验,在这个《茶经》都没有的时代,谈这些其实是如同天书一样的。
“茶灶、茶鼎、茶瓯尚可,这茶焙等却是不曾见过。”沈燕燕仔细思索了一下,最后还是失望了。
吴曦安慰道:“虽然器物不备,但是改善一些还是可以的。娘子若是当真喜欢,单学这煮茶之法也无不可。”
“此话当真?”沈燕燕的眼睛亮了起来。
“当然——”
“请郎君赐教!”沈燕燕大礼参拜道。
吴曦赶紧扶起对方,然后把沈燕燕拉到了身边的蒲团上坐下。
原来沏茶的姑娘早就起身站在了一旁,芹则凑了过去,和她窃窃私语起来,完全没有人注意到吴曦这边的情况。
吴曦取过茶灶、茶釜,到掉了原本在其中的水。
“郎君这是……?”沈燕燕见到吴曦抬手就到掉了釜中的水,很是奇怪。
“煮茶一道,水不可沸多次。”吴曦一边将水重新舀入,一边说道。
随后,吴曦点燃火炉开始烹水,等火焰稳定后,这才转过身:
“取水之道,用山水上,江水中,井水下,各有不同之效,错搭必然味变,尤须注意。”
沈燕燕一脸惊讶,她可从来不知道选个水还有讲究的。
吴曦继续说道:“煮水之时,其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。以上,水老,不可食也。”
说着,吴曦指了指茶釜。
沈燕燕看着本来很普通的茶釜,现在只觉得这个东西充满了高雅的意味。能把茶精研道这个地步,绝非一般人!
过不多时,茶水沸腾,咕咕嘟嘟的冒着泡泡
“一沸,且再看”
又过片刻,釜缘咕噜咕噜的冒泡不止
“二沸了——”
说着,吴曦取过茶勺,舀起了一勺茶水,倒进了刚刚喝完的茶盏里,又沏了一杯。
“此茶多不过三泡服,多则失味,可做牛饮了”吴曦笑着说道。
“郎君真是雅人,旁人比之,不能并论了”沈燕燕由衷道。
“那娘子还要学吗?”
“郎君愿不愿意教呢?”
二人相视一笑。
“好,那娘子试