“白大人一定知道吧，这茶馆里的当差人员，一般的叫着‘茶倌’，只有那些有特殊技艺的高级服务生才能叫着‘茶博士’，这‘茶博士’的待遇很高呢，说不准比我们这些吃皇粮的州府官员们的工资还要高呢。”老画师萧悦介绍说。

    “技艺练到如此境界，化去的心血恐怕比读书人求功名化去的心血不见得少，待遇高些也应该。”崔求发表了他的看法。

    本来乐天今天不打算慢慢品茶，但是他忽然想到了当年从江州去忠州，后来又从忠州回长安，曾经两次在湖南的洞庭湖停留，又曾经在洞庭湖中被称为‘洞庭茶岛’的君山游览观光，对那里的君山茶“君山银针”印象很深。于是问道：

    “这龙井茶跟湖南洞庭湖的君山茶从品质上有一比，不过这龙井茶属于绿茶，而洞庭湖的君山茶则属于黄茶。”

    “关于茶的类别，从大的方面说，不过就是绿茶红茶黄茶乌龙茶白茶几大类，其实，生长在树上的茶叶颜色都差不多，都是青绿中略带微黄的植物嫩芽，不过由于茶叶加工的方法不同，于是有了许多不同的类别。”对茶也有所研究的卢贾参军说。

    “说到茶叶的类别，不过就那么几大类，至于茶叶的品种就多了。绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、崂山绿茶、岳西翠兰、峨眉雪芽、庐山云雾茶、竹叶青茶、恩施玉露等等；红茶品种有闵省的正山小种和闽红、安徽的祁红、滇省的滇红、粤省的英德红；黄茶主要种类有君山银针、蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽；黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和粤省的大叶青等；乌龙茶的种类有闽北水仙、大红袍、肉桂，闽南的铁观音、黄金桂等；白茶主要品种有白牡丹、白毫银针；花草茶有茉莉花玫瑰花薰衣草……”

    “唉……我说刘方老弟，你是在背大唐茶谱吧？要是朝廷进行茶科考试，凭老弟这记性，拿一个状元一定没事。”崔求说完，大家一阵大笑。

    “不过说真的，饮茶确实是一门学问，也可以说是一种茶文化。要是科举考试加上一个茶科，陆羽老先生那本《茶经》一定是最最重要内容，那是世上第一部茶书。而在此之前，人们对茶的名称有各种不同说法，陆羽老先生在书里则统一用其中的‘茶’字，‘茶’的名称最后统一起来了。”周元范说。

    “说起来我白某当初也有心愿写一部关于茶的书，想不到被那陆羽先生占先了，我白某也只好当当陆先生的读者了。”乐天有些遗憾地说。

    “白大人何不也写一本茶书，书名可以用响一点，像《大唐茶学大全》、《古今茶文化大全》等书名就比较响，要是白大人一出书，凭着你白大人的诗名和地位，陆先生那《茶经》岂不像太阳下的月亮，一点光泽也没有了？”

    “不行不行！”乐天忙摆手：“写书一定要写新鲜内容，如果别人已经写了，你再写同样内容，总有炒现饭的感觉。况且陆先生比我也只大三十九岁，他写《茶经》的时候，我白某也有七八岁了，说起来我们还是同一时代同一时期的人，既然陆先生已经写了《茶经》，我白某又何必多此一举呢？不行不行！”乐天一边摇头一边说。

    乐天急于想去恩德寺，说了一声“走，去恩德寺看看。”将十两银子摆在桌子上：“茶博士，钱不少吧？”几位参军都摸出银子要付钱，还是萧悦说出一套理由：“你们把钱都收起来，今天这茶钱我老萧请客，你们不知道吧，自从去年白大人为我写了那篇《画竹歌》，我萧某的画吃香了，常常有名流向我索要竹画，往往出价不菲，所以现在我萧某的外快大大增加了，你们说我萧某该不该请客？今天这茶钱该不该我萧某出？”说完不由分说，把十两银子交给了茶博士。