田司司盘握紫砂小壶,不住赞叹,“好壶…”
唐玉收身回坐,拢束发带,轻笑道:“何以见得呢?”
田司司干枯的脸上忽然闪出神采,“壶以砂者为上,不会夺取茶蕊芬香,也不会夹杂燥气。茶性狭细,壶过大则香不聚,容量一两足矣。”
唐玉抚掌而笑,“想不到阁下也是一位懂茶的雅士。”
“雅在何处?”田司司忍不住微微一笑。
唐玉皓齿轻启,“茶的魅力之一就在于其善利万物而不争,可俗可雅,几近于道哉。”
田司司心下甚是受用,手掌翻覆,打开茶盒,将相应的茶具一一取出摆好,揽过铜坯小炉,手指轻撮,青蓝焰火闪动,小炉燃起火星。
唐玉看得啧啧称奇,“果然是行家,可惜…”
田司司正色道:“可惜什么…”
唐玉道:“水无好水…”
“哼!”田司司手捂炉口,微微鼓动掌风,松碳一明一暗鼓动火星。
田司司叹了口气,“蓄茶之水,分为择水、洗水、养水。
择水…首推山水,江水次之,井水为下,天水,秋雨为上,梅水次之,秋雨白而清冽,梅水白而甘甜,甘甜则茶味稍夺,清冽则茶味独全,故秋雨为上。
洗水用栗炭,三四寸许,烧红淬水,水质沥清。
坏就坏在这养水上…”
“哦?”唐玉凝神聆听。
“上流之家养水,以为取白石子放入瓮中,能养其甘味,澄清水质。殊不知白石石性恶寒,上好的软水生生泡成硬水,简直是暴殄天物。”
他打开坛嗡,勾勺取水。
“哼!果然不出所料…权且用之吧…”冲水烧制,躬身落座一旁。
二人无语对坐。
紫砂壶伏立铜炉,蓝炎渺渺,松炭慢火小煮。
“咕嘟嘟嘟…”
壶口水珠点动,水声弹弹。
田司司站起身,小心翼翼取出茶盏。
“这甜白茶盏料精式雅,却是上品…”田司司赞叹一声,二指把盏,点立桌面。
他又取出竹叶建城,掌泡、点汤、分乳、续水、温杯,动作一气呵成,行云流水。
唐玉看得心旷神怡,“果然技艺精湛!”
田司司眼中透着得意,举手引出茶线。
茶水流出壶口,银涟一线,漫溢玉盏。
两盏茶汤一杯是琥珀色,另一杯竟是荷茎绿色。
“好!”唐玉赞叹不已。
“这茶还真得由阁下来煮,我若动手,真是班门弄斧贻笑大方了!”
田司司得意一笑,伸手道:“请了…”
唐玉看了看两杯茶盏,奇道:“这一两茶壶,为何倒出两种颜色?”
田司司笑笑,揽袖遥指,“青色一盏有八成火候,琥珀色则有九成…”
唐玉赞和道:“果然是此道高手…”
“你选哪一杯…”
“这个嘛…”
唐玉沉吟半默,从容出手把持,取了荷茎绿色茶盏。
“你不怕茶水有毒?”田司司的眼神突然变得酷恶阴冷。
唐玉坦然一笑,“阁下如此爱茶之人,怎么忍心在这么好的茶水里下毒呢?”
田司司怅然抒怀,“想不到田某,独行半生,今天竟遇到你这样一个知己…”
唐玉笑了笑,轻启妙唇,微呷一口。
“…”唐玉凝目叹息,“好茶…
这才是妙叶青的滋味…
好风碎竹声如雪,昭华三弄临风咽。
青丘竹林,月色清冷。
…风碎竹笙好像就在我的耳边。”
田司司眼神悠