近年来，百姓的收入都普遍提高，人们已经从最初的温饱开始关注自身的健康，所以食品安全已经收到越来越多人的关注，况且这里虽然是棚户区，但是这里却是市区排名前三的中学所在地，很多学生要么是被爸妈从市区开车送来，要么是在附近买了房子的，肯定是不缺乏那些有钱的人。

    二是该选择做什么早点，自己总不能什么早点都做，那样不仅效率太低，而且不容易形成自己的品牌早点。

    关于做什么样的早点，其实我心中早已有了选择，那就是煎饼果子。对，煎饼果子。

    记得小时候，那时我奶奶还在，当时奶奶经常做一种食品，在我小时候给我留下了特别深刻的印象。

    奶奶先在很大的瓷碗里倒上一点清水，然后往里面倒入适量的面粉，一边搅拌，一边加水，直到用个汤匙舀起来面糊刚巧能形成一个水柱缓缓流下，不稀也不稠，这时第一步就做好了。随后添加柴火将一个小小的平锅给烧的略微发烫，倒上几滴用油菜籽压榨的香油，将油摸匀，接着就将做好的面糊舀上一小碗倒在上面，用一个小木片从锅的中心向外均匀的摊成一个圆饼，在薄如蝉翼的饼面上撒上一点碧绿色的葱花，等饼皮变成金黄色的时候将其整个的铲出，放些生菜和一些吃剩下的家常菜，最后将整个卷成一个圆柱状，从中间切开就可以吃了。

    金黄色的面皮酥脆香甜，外加上生菜清脆的口感和剩菜的醇厚香味，简直在我的童年记忆里留下了不可磨灭的痕迹。那时候由于家里穷，没什么其他材料可以往里面添加，不像现在可以加很多的调料，不过饶是材料匮乏，但那个味道我至今难忘。

    第一个问题解决了，我决定就暂时先做煎饼果子，一来制作简单，成本不高，且如果材料选择合适的话，这份早点将会营养丰富，二来小时候经常看奶奶做过，所以我只要稍加研制就能使煎饼果子的味道变得很美味。

    接下来就是前期的准备工作了，创业正式开始！松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读