，真不知道这些个。本来炒饭就炒饭吧，您这么一说，瞬间就高大上了，嘿，回去我就把饭店菜单改了，把隋炀帝这段加上，有人要是问故事哪听来的，我就说，舌尖的陈先生告诉我的，人一准就信了。”别人给面子，范闲当然也得回个面子。

    “得，那您改，就是我说的。”陈晓青乐了，故事本来是笑谈，就跟江浙一带无数假托乾隆之名，实则发明没几年的小吃一样，只是一层镀金。

    扭过头，他低声把两人底细告诉褚青：“这两位是师从淮扬菜名家的师兄弟，掌勺那个，叫蔡啖，配菜接茬这个，范闲。”

    “菜淡饭咸？”褚青乐一下，那还能吃吗？

    “能吃，别笑，你别笑！绝对好吃。”陈晓青说是这么说，自己忍不住笑了。

    “火腿！”沉默寡言的蔡啖开口说话，指挥龅牙张倒入火腿粒，快速翻炒，整个人特别专注，甚至对众星捧月的褚青两人也没有过多理睬。

    火腿使用的是金华火腿，肉质鲜香，闻名全国，那部神奇的动画片中华小当家中便提到过这种食材，由此可知其珍贵性。

    趁着师兄煸炒的功夫，范闲也不再闲聊，进入状态，将鸡蛋液淋到捣碎的米饭上，把米饭包裹均匀，形成“金包银”的状态。

    龅牙张也没闲着，同时把另一口大锅里焯过水的青豆、虾仁粒、萝卜丁、玉米等食材捞出来备用。

    煸好火腿，起锅，重新放油，炒饭，只稍稍炒几分钟，炒至饭粒色泽金黄而蛋液细嫩，处于一种微妙状态，火候太过则鸡蛋干焦，火候不够则米饭冰凉坚硬。

    迅速倒入各种配菜，调味，翻炒，微胖壮硕的蔡师傅双臂绷紧，大锅一颠，锅中炒饭随之跃起一个漂亮的弧度，再落下。

    如此几次，味道变得均匀，最后撒一把葱花。

    关火，装盘，一时间，附近弥漫着鸡蛋、小葱混合米饭的馥郁香气。

    蔡啖点了点头，这份炒饭虽然简单，但其中对火候的把控，还有“金包银”的小技巧，依旧不是普通厨师能做好的。

    于平淡处显真功夫！

    光是附近围观的大众评委们渴望的小眼神，便已证明一切。

    两份蛋炒饭被推到褚青和陈晓青面前，围观者随之视线移动，蔡啖微微一笑：“请用！”

    盘中米饭颗粒饱满，每一粒米饭都独立散发着诱人香气，幸福地被嫩滑鸡蛋包裹着，引人食欲。

    褚青拿起筷子，准备入口……

    ……

    “咳咳！”他咳一下，止住动作。

    “阿嚏！”

    “什么味道？”

    “谁啊？这么缺德！……嚏！”

    因褚青而围在一起的众人，乱了。松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读