“老胡，我考考你，如何去除汤里的杂质？”李承乾问。

    “这我一般是用笊篱捞，捞掉大的杂质，至于细小的杂质，就没什么办法了，不过，也尝不出来。”老胡道。

    “不行，做菜，就要做到精益求精。”李承乾道，“我教你一招去除杂质的办法，那就是用瘦肉吸附杂质。”

    “吸附杂质？”老胡愣住，李承乾说的这话，不明觉厉啊！

    “把瘦肉切成肉茸，洗干净，然后把它跟熬好的汤一起继续熬制，熬一段时间，换新的肉进去熬制，这样反复三次，就可以把汤里的杂质吸附出来。”李承乾道。

    “好，殿下，我这就试试。”老胡道。

    “肉茸要跟凉水放在一起，搅拌均匀，再放进汤里。”李承乾道。

    “嘶”众人倒吸一口凉气，怪不得李承乾来的这么早，并不是晚饭的时间，要是来得迟，恐怕得等到半夜才能吃到这一道开水白菜，制作工艺居然如此考究！

    半天时间，三次吸附杂质的绝顶清汤终于制作完成，颜色就跟清茶一样，至于气味，是众人从来没有闻到过的气味，分明是各种肉熬成的汤，居然

    给人一种沁人心脾的感觉！这汤，绝了！

    老胡把清汤端起来闻闻，顿时泪流满面。

    “殿下，谢谢你，让我有生之年能做出如此美味，这一生没有白活啊！”老胡道。

    “还没完呢。”李承乾道，“还要用这个清汤去煮汆好的白菜，蒸好之后，再把白菜捞出来，加上之前的清汤。”

    众人大开眼界，白菜，居然可以这样做！

    老胡又开始忙碌起来，他不让别人动手，这在他看来很重要。

    终于，开水白菜做好，李承乾自然是吃第一口。吃到嘴里，他陶醉了，没错，就是这个味道，看似朴实无华的汤汁，实际上是极致鲜美的汤，有着汤的鲜香浓厚，却没有一般汤的油腻。

    “好！”李承乾道，“大家知道我为什么喜欢这个汤么？”

    “好喝？”梨儿道。

    李承乾摇摇头。

    “贵？”薛仁贵的说法很现实。

    “不是”李承乾道。

    众人也不知道李承乾到底是什么意思。

    “这个汤，就跟我们一直追求的一种境界一样，那就是看起来平淡无奇，但实际上却别有一番滋味，心有猛虎，细嗅蔷薇。”李承乾道。

    “说这么多，不让我们尝尝吗？”薛仁贵道。

    李承乾有些尴尬，道“大家也吃吧。”

    薛仁贵，梨儿，老胡，都开始试吃，也不知道是等待的时间太长，还是这个开水白菜实在是太好吃，大家都陶醉了。

    “我从来没有吃过这么好吃的白菜！”梨儿道。

    开水白菜之威，恐怖如斯，让一直没有说话的梨儿都忍不住叫起来。

    老胡尝过之后，则是开始忙碌起来，这让李承乾有些疑惑。

    “老胡，你急什么？我们已经吃过，不用再做。”李承乾道。

    “殿下，不是的，我想用剩下的东西，给陛下来一份，想必陛下会很喜欢。”老胡道。

    堂堂皇帝要吃剩菜可还行？李承乾也是一阵无语，老胡这家伙，也不怕李二知道之后，找他的麻烦

    夜里，宵夜时间，老胡亲自给李二送去开水白菜。

    李二看到这道菜之后，有些生气，这东西也太寒酸了一点吧，他堂堂一国之主，晚上想吃点夜宵，居然就吃白水煮白菜？

    “老胡，最近你做菜是越来越不用心了，晚上居然给朕煮白菜吃，你当朕是兔子吗？”李二道，“你看你这白菜煮的，蔫了吧唧，兔子看了都没食欲！你是不是不想干了？”

    “陛下，尝