清甜的味道给发挥出来,看上去做鱼汤只是一个很简单的菜,被古龙这么一说,涂山奈觉得现在世界上最难做到才就是鱼汤了,他盯着厨台上面的花花绿绿的辅料,觉得挑选什么都是不对的,总是差了那么一点点感觉。
古龙在宰鱼,鱼腥味很浓,已经恢复了一点儿嗅觉的涂山奈闻到了浓烈的鱼腥的味道,想起在空境森林里面把自己里里外外围了好多圈的鱼群们,涂山奈就觉得自己的胸口闷闷的,一种说不上来的恶心的感觉马上就遍布他的全身。
恶心想吐!涂山奈好像悟出了什么道理,抓起厨台上面的一块老姜,放在自己的跟前的碗里面,生姜是去腥的最好的一味辅料了,其他的东西都可以不要,但是生姜一定是需要的,得到了一点灵感的涂山奈开始慢慢的从辅料的性味上面下手,生姜本身的气味就比较温和,只要在炖汤的时候,不煮这么久的话,就不会破坏汤的本身的鲜美又能够很好的去除鱼本身的腥味。
古龙一边宰鱼,一边默默的用自己的余光看着涂山奈,想知道这个厨神的后人在做这种东西的时候,会有什么选择,天赋这种东西,还是占很大的一个比重的。
涂山奈继续捣鼓着古龙的那些瓶瓶罐罐,发现了一个很重要的提鲜的宝贝——已经晒干了的肉柱,记得在两广地区,人们煲汤的时候都喜欢在汤里面放这个东西,几千年来都是这样,肉柱本来就是海里面的东西,跟鱼一样属于同一个系别的,要是用上去的话,应该能起到很好的提鲜的作用,想着古龙就五条鱼,涂山奈只拿了一个比较的肉柱。松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读