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前辈您应该是刚刚做好腊肉,希望有人可以共享您的手艺,所以才会‘廉价’卖给他们的,没想到他们居然错过了机会,显然是一群不懂吃的棒槌啊。”

    路天明闷声道:“倒也不完全是棒槌,他们几个应该是来自京都的世家子弟,否则也不会知道‘老腊肉’才是最贵的,而且也看出了我的腊肉是当年新品,所以才以为我是骗人的奸商。”

    所谓老腊肉,是指风腊了足足十年、二十年甚至更多年份的腊肉,时间越长,价格越高。

    这种腊肉当然是不够健康的,可那美味却非新做的腊肉能及,这也算是甄别腊肉品质的简单方法;只不过用这种方法来衡量路天明的手艺,那就真的是不识货了。

    “二次熏制?”

    石不语听得一愣:“我说怎么感觉有些特殊呢?原来是你个老路痴做了手脚!

    哎,小......周神厨啊,你说他所用的熏材非常珍贵,甚至是奢侈?这倒是奇了,总归不是用了冬虫夏草、人参何首乌来做熏材的吧?”

    怀良人和严一也都树起耳朵等着周栋的回答,路天明却没说话,望着周栋只是微笑。

    看来商老亲封的这位青年神厨还真是有两把刷子,不光厨艺能赢了老石头,吃的本事也多半到了食神一级,能吃出自己用了二次熏制的手段确实了不起,不过他还真是不信周栋能吃出他二次熏制时所用的熏材是什么。

    因为就连他自己也是灵光一现才想到了用这路熏材,既然是一时性灵所得,又哪里是旁人容易发现的?

    “路前辈,俗话说‘无竹令人俗,无肉令人瘦,要想不俗又不瘦,最好来碗笋烧肉’......

    我从前一直以为能够平衡这两者的华夏美食只有沪帮菜中的腌笃笋。

    今天我才知道,真正能够平衡两者的美食原来还有您的这道‘烟熏腊肉’!”

    路天明闻言顿时脸色大变:“你......你是怎么知道的?这不可能!”

    “哎哎哎,老路痴你行不行?

    他连我都赢了,老叫花都要甘心给他当二厨,这还有什么不可能的?

    不过......周神厨啊,你该不会是说老路痴竟然用了......”

    “可不就是吗!”

    周栋苦笑摇头:“那可是春笋啊!

    比起冬笋,春笋更为鲜嫩且富有生机,是大自然馈赠给人类的无上山珍之一!

    谁能想到竟然有人会把这么珍贵的春笋活活晾晒成干,然后再拿来做燃料?

    这真的是太奢侈了!

    不过虽然奢侈了些,却不会让我感到可惜,因为这些春笋确实成就了最美味的烟熏腊肉。

    我们之前品尝的时候,总感觉这道腊肉既有腊肉应有的鲜香厚腻,又有着一股说不出的清新味道,仿佛吃多少都不会吃腻一样,其实这都是春笋的功劳!”

    我擦!

    怀良人和严一都听傻了,好家伙,神厨就是神厨,真是能折腾啊,就这么浪费珍贵的春笋?

    幸亏这位路前辈不做西餐,否则谁敢保证他不会拿黑松露烧了来熏肉?那会让天下所有做西餐的厨师发疯的!

    路天明长叹一声:“厉害厉害,怪不得老叫花会输给你了,他输得果然不冤枉!

    老叫花,我还得谢谢你,想不到我居于华·山三个月,竟然还有机会得遇知音,这都是你的功劳!”

    石不语一愣:“老路痴你先等等......

    我说你没发烧吧?什么华·山!这里是太山!

    你这路痴病可是越来越严重了,这可不行啊,以后可不能到处乱跑了,否则说不定哪天你就变成失踪人口了。”

    “太山?”

    路天明一脸的疑惑:
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