怎么居然说出了当年爷爷说过的话？

    可就算是爷爷后来也说，用手修补是唯一可行的办法；而且别说没办法在热油中‘留手’太久，就是可以做到，也没有任何的意义。

    “时间真的够吗？”

    周栋轻笑道：“如果时间真的够，仓师傅就不会略显匆忙了。

    我想蔡老也应该发现了，仓师傅做的这些天妇罗都存在一个问题，那就是天妇罗衣并没有得到百分之百的修补，

    仓师傅保证的是最美味的虾身、虾腰等肉段外面所裹的罗衣，可是因为时间不够，就不得不忽略了虾尾部分。

    毕竟这个部位外面的天妇罗衣最容易受损，同时又是最难‘修补’的。也是因为这个原因，您在把天妇罗放在架上沥油时，一定是斜靠在边上，而且都是虾尾向下！

    我说得对吗，仓师傅？”

    “你......”

    仓芸脸色大变，这家伙，他的眼睛怎么就这么毒，连这一点点小瑕疵都看出来了？

    爷爷当年说过，炸制天妇罗这类美食，这将是永远无法解决的问题，甚至都不能叫做错误，只是一种类似‘误差’的存在，就算是仓家的乾坤入油手也一样无法解决。

    不过爷爷也说过，这个问题就算再过上一百年，恐怕也没有哪个厨师可以解决的，自然不包括眼前这个小子。

    想到这里心中微定：“不错，我承认是有这样的瑕疵，不过我解决不了的问题，难道你就能解决了？”

    此刻蔡波已经完全听懵了，感觉自己这个美食家现在完全都不会吃了......

    虾尾？天妇罗的虾尾部分入点油又怎么了？不是更加的焦香酥脆吗，这又有什么问题？

    难道他还可以做出更好的味道吗？

    这个年轻人，究竟是疯了，还是拥有连自己都无法窥见的神手段？

    “既然我这样说，自然是能解决的。”

    周栋微笑道：“谁说要做出最顶级、最完美的天妇罗就一定要用空手入油锅的？

    我却偏偏要用夹具做出更完美的天妇罗！”

    “这绝对不可能！”

    仓芸几乎是直接吼了出来，用夹具？你也真是敢想！

    夹具对天妇罗衣的伤害甚至比滚沸的太白油更大，还修补？你不搞出来二次破坏就得谢天谢地了，说大话也不带你这么说的！

    “呵呵，是否可行，等我做出天妇罗不就知道了？”

    周栋笑了笑：“我会证明给仓师傅看的。”

    “小子，别光靠嘴巴说，行你就开始啊！”

    仓芸是真的要抓狂了，这场比赛的意义已经不仅仅限于挑战，周栋是在从根本上否定仓家的‘乾坤入油手’！

    这一手太狠，这小子如果不是吹牛，就是要把仓家传了三代的手艺连根拔起！

    这让她如何还能够忍耐？

    “现在还不行......”

    周栋摇摇头，一脸的无奈。

    不行？这次就连商老都不觉皱眉，众人更是听得傻了，合着你吧唧吧唧说了一大堆话，结果说现在不行？老铁，你可以啊你！

    “大家别误会，我之前也没想到仓师傅的手艺竟然是如此高明，实话说我也是很有压力的，为了做出完美的顶级天妇罗，我需要特制的夹具，不过以国·宴筹备组的实力，应该会很快弄到这种夹具的吧？

    我需要的夹具是白银做成，夹杆必须是细如竹签，夹头要是两片，片片都是蝉翼，两片夹头要有一些内凹......”

    听着周栋的讲述，阎老的眼睛越来越亮：“放心，最迟明天上午，你需要的夹具就可以做出来了，小周，你可不要让我们失望啊？”

    商老居然也开口道：