洛城,小军烩面馆。
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统美食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。
仅仅在洛城就有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河省当地的三大小吃之一。
烩面的精华全在于汤,用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,下七八味中药,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
根据考证,烩面最早是起源于清朝时期。
据说在八国联军进军北京时,慈禧太后逃到山西避难,仍然牢记用烩面补身驱寒,多次差总管李莲英诏贡山羊做烩面食用,及时解除了寒疾病险。
直到清末满汉全席宗师御厨庞恩福因不甘宫庭御膳房苛律束缚,逃出皇宫隐居黄河河南段后,正宗的原阳烩面才传艺民间。
这也是河省传统名吃,烩面的起源。
传到如今,在洛城内,处处都可以见到烩面馆。
引龙子饥肠辘辘的走进了烩面馆内,此时正值下午一点钟左右。
正是用餐的高峰期。
“哥俩儿好啊,五魁首啊......”
在面馆的大厅内,有五个年轻人光着梆子,嘴里叼着大前门香烟猜拳喝酒。
大厅里边还坐了几桌洛城机车厂的工人。
工人们优哉游哉的吃着花生米伴面筋,喝着凉茶,等着自己的烩面。
“师傅,给我来一碗烩面,大份的,不要香菜。”进了大厅,引龙子就大声吆喝道。
“好嘞。”
“您请。”
老板娘招呼着引龙子落座。
又往引龙子的桌上放了一壶茶水。
引龙子喝着茶水,就听着大厅内的食客们谈论。
“哎,你们听说了吗?昨天晚上,咱们厂子里的保安老郑出事儿了。”
“听说了,你们说咱们厂里最近是咋回事儿?总的算下来已经有三个保安在晚上出事儿了吧。老郑,加上之前的小崔,小赵,咱们厂里最近可是不怎么平静啊。”
“是啊,我听人说啊,老郑。小崔、小赵他们三个的死相贼恐怖了,两眼翻白,身上还有抓痕,据说两只耳朵都被咬掉了,也不知道是什么东西干的。”
又有一个人神神秘秘的说道:“老邢你们知道吧?据说他以前在上清宫当过道士,我就听老邢说啊,咱们厂里有些不干净,好像是招惹到什么东西了。”
“不会吧?这都什么年代了?你还相信这些神神鬼鬼的玩意?”
......
几个机车厂工人的谈话声成功的吸引到了引龙子的注意力。
就在这时,一个机车厂的工人说道:”老刘,你也别不信,我刚才下班的时候听小海说,王老总上午九点的时候把老邢交到了办公室里。
据说是准备上老邢去上清宫一趟,请上清宫的那些道士来咱们厂子里看看。“
”小海可是王老总的秘术,他说的话应该是可以相信的。“
几个机车厂的工人你一言我一语的说着。
引龙子则是在边上侧耳聆听。
突然的就有一个机车厂的工人指着饭馆的门口说道:”哎,你们看,那不是老邢吗?他边上还有一个道士。“
几个工人看去,还真是。
”呀,你说咱们厂子里不会是真的招惹到什么东西了吧?“