香料混合着鲜嫩的鱼肉香慢慢铺散开来,宋宁从外面玩的好好的,赶紧进屋来看,“好香啊,嫂子,我能看看吗?”宋宁好奇锅子里的东西,只不过是两条鱼,自家嫂子能做成这样的美味,不知道是不是施了什么法术了。
“嫂子,你是不是施了什么法术了,好香啊。”宋宁从烟雾氤氲中露出一张明艳艳的小脸儿,瞧着沐清,透着机灵和纤巧。
沐清笑了,这小丫头虽说还是瘦瘦小小的,可脸色却比之前好了很多了。
“嗯,就是施了什么法术了,香香的,想不想吃?”
“当然想吃了,我从外面闻到就想吃了。”
“哈哈,好啊,出去玩儿吧,等着一会儿就好了。”
沐清把撕好的白菜沿着锅沿子细心的排列好了,等着入味,加了点盐巴,又焖了一小会儿。
“好嘞,真棒,我看着都馋得慌。”沐清掀开盖子,盛出来,分两份,然后先盖上盖子,放在锅台不碍事的一边,这样还能保温,等下吃饭就正好了。
“清儿,我那鸡块剁好了,你现在用吗清儿?”
“现在就用,姐,你放在那边吧。”沐清边说着,锅里加水,先把鸡肉轻微焯水。
之后,盛出,把锅给刷干净了,然后待锅干,加油,之后,加辣椒,很多辣椒,依照这段时间的观察,沐清知道他们家的人都喜欢吃辣,而且,简直可以说是无辣不欢,那按照她的饮食习惯,那实在是太好了呀。
所以,她这次准备了多的辣椒,放进去,之后加桂皮,香叶,花椒,八角,然后开始翻炒出香,之后,再加鸡。
看着那些鸡块儿沐清便高兴,这都是野山鸡,平时都吃草种子,小虫子,肉香瘦嫩,鸡肉紧实,入口的味道肯定也不错。
没有老抽没有生抽也没有蚝油,沐清倒也觉得不错了,之前看一个节目,那老师傅寻找最纯真的美味,追求自然的食物美,做饭的时候,就算是有这调味品也不加,只品食材本身带着的鲜嫩。
这样想来的话,今天这个鸡,肯定也好吃的紧着呢,翻炒出香之后,沐清把鸡块儿放进锅子里,也来回翻炒,到鸡肉都带着些金黄了,这才加了水,开始炖。
鸡肉炖上之后,沐清想着外面还有小龙虾呢,便赶紧拿了刷子,又把小龙虾清洗干净了,等着鸡肉差不多了后,就把那小龙虾给炒了。
他们虽说是多加了个锅台,可沐清最近也没出门去,所以家里只有一口锅,不然,她就可以双灶齐下了,这饭也就来的更快一些。
鸡肉炖的差不多之后,沐清便加了土豆和白菜,浸入到汤汁中,让他们吸收入味,看着锅子里的东西,要是再加点金针菇,加点宽粉,那这一锅简直了。
想到金针菇,沐清脑袋里哄的一声,之前她喜欢吃金针菇,奶奶说她要自己种,这样吃着才放心,所以,她去集市上看到有卖菌种的,便买了些,该是有金针菇的,其他的没记住。松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读