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又认真的指了几个菜问王若弗:“休将白发唱黄鸡是什么菜?”
“白芷炖土鸡”
“那煮豆持作羹,漉菽以为汁呢?”
“大约是焖豆或炒青豆吧”
“那腹有诗书气自华呢?”
王若弗被林清风问倒答不出来,一旁的王建国很贴心的接过话题:“这道菜是这家店的镇店之宝呢!取了应季的鲜笋先用热水焯涩,在竹笋的每个笋节之间,小心翼翼的挖上一个口子,再把打碎的猪肉、香菇、干贝、鲜鱼、海虾、蟹黄等物细细搭配各种调料腌制入味后,靠人工捶打Q弹后在小心翼翼的填进每节竹节里,再放入土灶中,用鸡汤代替清水蒸熟起锅,肚里有从南到北从山到海的各路食材,就好比读了万卷书行万里路的文人一般,所以才取名叫腹有诗书气自华。”
林清风一听直咋舌:“这不跟红楼梦里给刘姥姥吃的茄鳌吗?一小段茄子非得要几十只鸡来配,也不知道佛祖闻了此菜是不是也会弃禅跳墙来呢!”
王建国听了直觉得好笑:“红楼的奢侈和佛祖的贪念可都不是什么好东西啊!不过这道菜吃法还有点讲究。”
“什么讲究?”林清风追问道,就连一旁装做不在意的王若弗也好奇的探过头来。
王建国见他们好奇也不卖关子,喝了杯清茶润了润嗓直说道:“这菜吃的时候万万不能咬断,只能一股脑的塞进嘴里咬碎,这就代表着读书人的气节不能断。”
王若弗和林清风神同步的撇了嘴,果然都是花架子。林清风和王若弗的不搭腔让气氛一时又冷下来,不过王建国到底是见过大世面的人对此也不在意,又重新替自己斟了壶茶,也贴心的替林清风二人续了茶,三人不约而同的捧茶轻饮,不再多言。林清风舌尖感受着浓香轻涩的茶茗,脚底透过木船板似乎能感受到潺潺溪水流过,耳边偶有几声鸟鸣响起,远处隐隐绰绰似有古筝传来,声声清脆落玉盘。林清风感觉自己前所未有的静了下来,忍不住想闭眼感受这难得的惬意时光,随着船身一阵摇摆,下来一位身穿汉服的侍者,用一个秀着桃花的布条将手臂两侧宽大的衣袍束缚在衣背后,一袭青色衣裙如烟雨蒙蒙般向林清风三人靠近,两手交叠屈膝行礼后,转身拿了一个木托盘将桌中间的檀香端走后,拿出了三套素胚薄胎的白瓷餐盘依次摆放,满桌的清雅白腻,唯有三双筷子透出乌木般的沉稳。青衣女侍有条不紊的端来盆子清亮透黄的鸡汤,用白瓷勺轻轻的再汤面上荡上两圈,取了三人面前的汤碗,轻轻的盛入碗中,叮叮啷啷的白瓷碰撞声,在夏夜里是如此的动人心魄,比任何的音乐都更加美妙。林清风学着王建国一般将汤碗举目而望,头顶的灯光透过鸡汤跃出白瓷碗,林清风只觉得手中端着是块上等的琥珀一般,在手里流光溢彩的晃动,还未来得及品尝味道,心和眼已然醉倒不知今夕是何夕。一旁的王若弗仰头将汤咕咚灌下,趁二人还在迷醉之时,自己动手又连盛了两碗汤闷头干下,舒服的打了个嗝,才开口赞道:“好喝!”
林清风才如梦初醒一般,用汤勺舀起一口黄汤,轻轻的送到唇齿边,轻轻一嘬。浓郁的土鸡汤顺着味蕾一路向下奔流而去,像春雨一般细细的抚慰刚被方便面糟蹋的每一个细胞,从胃口腾起一阵温暖,舒服的想让林清风忍不住在竹林中奔跑想放声高歌,幸好理智没有全部泡在汤里才能稳坐在桌前。
王若弗嫌女使盛东西太慢,忍不住夺过勺子给自己舀了碗汤又给林清风续上一勺道:“你把其他菜也一起上了吧,我们自己来。”女使行礼退下又端来了一排挂在笔架上的毛笔,林清风不敢轻举妄动,怕惹人笑话,只拿眼睛偷偷的观察着在座的二人,王若弗还沉迷在汤中无法自拔,林清风也只好装做喝汤的模样,压抑着对新菜的好奇,一勺勺