“笑笑,你赶紧去坐好,妈妈把粥盛好就可以喝了。”
“好。”
她偷偷地转身看了田笑一眼,他快速地撅起屁股爬上餐桌边的专属椅子,乖巧地正襟危坐,等着田悦所说的粥。
心里不由一甜,她家的笑笑真乖。
才掀开电炖锅的盖子,一阵香气便扑鼻而来。当初咬牙买了这台电炖锅就是方便,晚上洗米,放些简单又有营养的肉类和果蔬,一股脑倒在在炖锅里,按预约,早上起床就可以喝到又香又绵滑的米粥。
“哇,今天有虾。”
田笑高兴得直拍掌。
田悦的双眼不由暗了暗,田笑很喜欢吃海鲜,可是这里不近海,买海鲜会比其他沿海城市都要贵。
今天的虾是她昨夜在超市关门前买的特价虾,都是冰镇的死虾,看着还算新鲜,虽然比肉类要贵,但是比平常活的要便宜得多,她是好不容易从一堆阿姨中挤进去,抢着挑选了一番还用员工付款通道付款抢回来的。
看着田笑笑得这么开心,贵一点也是无所谓的。
冰鲜海虾经过田悦的仔细剥壳,连虾尾都被去得干净,她用牙签插在虾的第二节用力一挑虾线就被挑出来了。
去除了虾线的虾放到碗中,放上些盐,再倒上些料酒,再切上些姜丝,然后抓匀腌制。
这样一来就能去除虾的腥味,还能使虾肉更加鲜美。
煮海鲜粥还得要有个小秘诀,那就是煮粥时放些瑶柱,这样一来整锅就显得鲜美无比。
煮好的粥,冒着热气。软绵可口,入口即化,虾肉则扮演了增鲜和添加口感的角色,明明是不同的两种食材,碰撞在一起经过时间的炖煮,那滋味混合在一起竟鲜美得让人差点把舌头都吃下。
田笑吃得很香,嘴巴周围的糊糊舌头一伸全添个干净,“妈妈,我还要!”
见田笑胃口这么好,田笑很是满意,“好,这就给你勺。”
毕竟小孩的胃口不大,由于田悦又给田笑勺了一大碗,这回田笑却吃不完了,只吃了一半便把碗推向田悦,“妈妈,我吃饱了。”
生怕田悦不相信似的,他打了个大大的饱嗝,“呃……”
田悦被自己儿子逗乐了,毫不介意地把他吃剩的粥倒到饭盒里,待会带到超市,到吃午饭时加热就能吃了,挺方便的。
没错,她在百货公司,电器部,做推销员。
工资底薪不高,加上提成就还好,刚够她和田笑租下这一房一厅的小区房,交了房租,剩下的钱还够平日的花销,如果没有特殊情况,还能省下个几百块一个月呢。
就这样她已经很满足了。
自从三年前她从法国回来,办了休学手续,独自来到这里生活,作为一个未婚先孕,只有高中毕业文凭的她来说,这样的生活已算不错。
好朋友季佳敏曾问过她是否后悔,放着名牌大学不读,半途休学。做一个单亲妈妈,半大小孩照顾一个小孩,真的值得吗?
看着田笑甜甜的笑容,她觉得这一切都值得的。
没有人比她清楚,她是多么的渴望亲情。
与其说是她在照顾田笑,还不如说田笑是她生命中的阳光,温暖着她的余生。
吃完热腾腾的鲜虾粥,田悦草草收拾一番便准备出门了。
“好了,我们要去江阿婆家了。”
江阿婆是他们对门的邻居,平日在家里照顾自己的孙女。看着田悦自己一人又要照顾田笑又要上班,便好心地让她把田笑送过去,一起照顾,还不收钱。
田悦实在是不好意思,因此每次一有空就会给江阿婆一家做些好吃的。
江阿婆的孙女明明就很喜欢田悦和田笑。
“笑笑,你过来了。”