随后顾辰又和大家讨论了很多细节的问题,对于在扩张过程中可能遇到的问题,让大家各抒己见,提出来讨论一下。能解决的现场就给出解决的办法,不能解决的把问题记录下来,看看有没有可能解决问题。
最后,顾辰觉得大家在四五六这三个月应该不是很忙,因此可以多多准备一下后面扩张需要做的事情,把前面的基础打好,这样可以避免六七月扩张速度陡然提升以后的手忙脚乱。
这些事情包括,比如可以先期派出一些能干的人员,去各大城市成立分公司,对分店地址进行先期的考察。门店商铺的租赁和购买都可以提前下手,这样的话不会耽误后面的分店扩张计划。
还有就是可以提前把仓库租赁好,提前配置好物流方面的问题。考擦土鸡收购地点,各个地区土鸡的产出情况,提前签订供货合同满足开业后的烤鸡消耗。
还有就是烤料从天府省运输到各地的路线,周期时间以及其余问题。这些都要提前打好基础,才能不耽误后面大规模开店的进度。
毕竟如果真的一个月开一百多两百家门店,这个工作量可是不简单的。
在辰香餐饮这边没有想过经验的情况下,很可能到时候出现手忙脚乱的情况。顾辰其实想找个职业经理人,负责这次沉香烤鸡的全国扩张。
但是想到在史子默几人头上空降一个领导,好像又有点不合适,便先把这个念头放下了。
毕竟这次十个分店同时开业,几人除了最开始选址有点问题之外,其他的都还比较不错。
而且现在还早,这三个月同时开业的也就二十多家,他们应该完全能够胜任的。
再经过三个月锻炼以后,说不定史子默等人能够胜任全国扩张的工作。
顾辰在心底定了一个时间,到六月份的时候看情况,如果他们不行的话,他就需要找猎头挖人了。
大概讨论了一个下午,终于把整个扩张计划都梳理了一遍,让顾辰都觉得有点口干舌燥了。
不过成果还是非常不错的,大家对于如何扩张全国终于有了深刻的认识。
会议的最后,顾辰让大家回去再仔细想想,优化一下今天讨论的内容,然后安排史子默在后面几天制定出一个半年扩张计划出来。后面还需要制定出每个月的详细计划,最后经过讨论以后才开始按照计划进行实施。
史子默听到顾辰交给的重担,也是信心十足地点点头,接了下来。
他也知道,这个任务对于他可是一个艰巨的挑战,容不得半点马虎。
这个半年,也是他和卓鸿、庚良材三人的转折点,人生是否走向一条截然不同的路就看他们自己了。
成功了,他们不仅是辰香餐饮的创始人,也是辰香餐饮的元老,更是辰香餐饮从无到有的功臣。
当然,失败了,他们也是辰香餐饮的创世人,只不过对于沉香的贡献来说就大打折扣了,只是原始股东之一而已。
会议结束的之后,十家沉香烤鸡店今天的营业收入也再次被统计了上来。
4月2号总共卖出了3200只沉香烤鸡,烤鸡的销量可以说比昨天又提高了不少,营业收入居然达到了两百万。
看来经过昨天开业的惊喜,越来越多的人听到沉香烤鸡良好的口碑,选择了去尝试购买了。
这样的情况,让顾辰十分高兴,暗暗震惊大家的购买力。
这可不少一般的烤鸡,而是一只接近七百块钱的沉香烤鸡,大家能这么舍得还是说明烤鸡的味道确实很吸引人。
不过顾辰可没有因为这个沾沾自喜,具体后面的销量还要看四号以后的情况。
不过这也说明这三天打折期间大家确实够疯狂的,顾辰预想了一下,估计四号以后购买人数