吃过中州的牛肉面，那就记住我说的这个一清二白三红四绿五黄就可以了，亚妮，你知道这个具体意思么？！！”

    显然这是一个串场的时间，因为这里需要汤姆去找老朱来配合镜头解释一下自己的大碗牛特色了，所以汤姆跑去沟通了，DV甩给了亚妮，亚妮嘿嘿一笑，“老汤甩给我了，那我就说一下，亚妮也算是做了功课了！”

    “所谓一清二白三红四绿五黄，就是指一清，汤必须清澈；二白，里面的萝卜要白；三红，人家的辣椒油要红艳鲜亮；四绿指的是汤碗里要有香菜、蒜苗的绿色衬托；至于五黄，自然指的是面条必须黄亮，因为用了碱水了嘛！！”

    亚妮真是如数家珍，不过好在那边汤姆也谈的差不多了，汤姆跑过来冲着镜头一笑说道，“大家好，亚妮的背诵大家满意么？！哈，实际上这个还真就是这样的，关于面汤我们就不提了，我们来看看切牛肉的老朱师傅以及他的配料锅，看看一碗热气腾腾的牛肉面是如何新鲜出来的！”

    说着汤姆对准了老朱师傅，老朱是一个很粗线条的一个壮汉，虽然年纪已经四十来岁了，但是他其实在新月入伍也就一年多，但是却在一次执行任务的过程中身负重伤，导致腿部有了残疾，被迫退伍，然后在军政部的支持下自谋职业开了这个大碗牛的小摊位。

    在亚妮听完汤姆对于老朱的介绍之后，觉得有点怪怪的，新月绿洲并不大，士兵也不算太多，这么照顾，能照顾的过来么？亚妮觉得这个问题很怪，也很好，但是这和节目没有什么关系，她放在了心底。

    相反她举着话筒对着老朱，而汤姆举着DV对着老朱，老朱脸一红反而说不出话来了，汤姆只好一边介绍一边启发式的问老朱，“老朱师傅，您家是不是祖传这张做大碗牛的炖煮牛肉秘方啊？！！”

    老朱点了点头，憨憨的对镜头一笑，然后一比划，意思是不用拍了，但是亚妮误会了他的意思，反而把话筒递的更高，老朱没有办法只好说道，“有，俺们家有啊，秘方都是俺们家的，包括这个汤料秘方！！”

    汤姆反应够快，既然老朱开口了，必须的多问一些，“那么老朱师傅，咱们老朱家的大碗牛与其他的摊位相比，自己的特色是哪一个呢？！！”

    老朱红着脸摇了摇头竟然不肯再说了，汤姆给亚妮使了一个眼色，亚妮真不含糊，上来就有点发嗲的口气对老朱说道，“老朱师傅，你就说嘛，你说完了我们再品尝，来验证你说的对不对？！！”

    老朱红着脸实在有些憋不住了，笑了然后挠了挠脑袋，一边切着牛肉一边说道，“哎呀，你们这群孩子啊，别的不敢说，这一碗大碗牛，老朱家的特色就是一个字，香辣无比！！！”

    老朱居然还亮了个相，因为周围有人看见老朱家摊位有人拍摄录制，竟然围观了不少人，老朱摆了一个POSE，自信地说自己的特色，惹得周围的一群人大声叫好，“好！好！！说得好！！！”

    “不是应该一个词吧，怎么一个字了？！！”叫好之后不知是谁又喊了一句，惹得周围的人又都哈哈大笑了起来。

    汤姆赶紧对准老朱手下切的热气腾腾的大牛肉块给了一个大大的特写，然后细致平稳的拍摄了这一牛肉块如何扔进面碗中，再加上配料，一碗热气腾腾冒着白烟的牛肉面就上桌了。

    很快汤姆和亚妮跑到桌子旁，采访食客，男女老少对老朱的大碗牛都是赞不绝口，第二段的录制结束了，汤姆要的两大碗大碗牛也上桌了。

    架好DV，跟第一期类似，两个人拿着筷子准备一边品尝一边说，这是第三段的录制了，汤姆介绍亚妮说道，“看看这个牛肉块味道如何？！”

    亚妮夹起一块递到DV前，“好大的牛肉块，观众朋友应该可以清楚的看到，实在太大了！！！”