活都干完了,我也空下来了,不如我去捡些柴火去卖,给你换点肉吃。”
闻天心点点头,“那我跟娘一起去,明天就去。”
第二天一早,两人便到了山里。
闻天心大失所望,果然是个山头,别说动物了,感觉柴火都没多少可以捡的。
捡了一个上午,背了高高一人多的柴火,闻天心拉着张婆子回了家。
已经见证了儿子大力气的张婆子没有太大的反应,倒是让邓老三吃了一惊,相信了儿子一个人一会就翻一大片地的行为。
下午,又将剩下的两块地翻了,第三天便将那一大捆柴火到集市上卖掉,得了0文钱。
猪肉1八文一斤,张婆子狠狠心,直接将0文铜钱全部买了猪肉。
过几天,儿子就该去考试了,这几天又干了这么多这么重的活计,是该好好补一补。
闻天心专门让屠夫给割了一半肥肉一半瘦肉,又要了些屠夫不大在意的猪下水和猪骨头,一起回了家。
张婆子本来要让儿子歇着,自己来处理却被闻天心直接拒绝,只肯让她帮忙烧火,打下手。
指挥张婆子烧了一大锅水,将猪大肠烫洗了好多遍,翻来覆去的揉搓,将里面的脏东西和臭味都清洗干净,又放到锅中煮。
连同瘦肉一起,都在大火烧开的水中咕嘟咕嘟的煮着。
另一口锅烧开了油,便将肥肉切成大一致的片状,火在油锅里煎熬。
眼看着肥肉的油水都一点一点的融进热油当中,肥肉变成了一个一个卷起来的油渣,闻天心才让张婆子灭了油锅的火,将油渣一点点捞起来,放在一个干净的碗里。
又煮了一会,肉和大肠煮的差不多了,便削了几个萝卜切成斜刀的大块放进去一起煮,等到萝卜也煮熟,浸透了肉味,才让张婆子停了火,把肉和大肠都捞出来,晾在一边。
拿了一个大罐子,等油放凉了,闻天心将煮过的肉和大肠都放进罐子里,再倒上烧好炼制的油,密封好。
那一大锅汤,便又分了几个碗分别装了一些,捞了些萝卜进去。
张婆子目瞪口呆的看着儿子一样样熟练的做好,感觉自己好像很多余一样。
“娘,明天一早,你就将这三碗分别端给隔壁的张婶子李婶子和王婶子,咱们家离的这么近,今天晚上弄这么香,明天她们该来问了。”
“哦哦好,我现在就去。”
闻天心拽住张婆子,“现在都半夜啦。”
张婆子看看黑乎乎的天空,这才反应过来,她们傍晚开始弄,老半天时间,可不是半夜了么。
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