卓雅乐斋三楼之上。乐斋共有三楼，一楼摆放着众多的乐器，二楼则是供客人暂时休息的地方，而三楼则属于主人的私密之所。三楼之上，四面开窗。从楼边栏杆便可看到大半个扬州的风景。徐风吹过，甚是清凉。

    “不知彭兄留我在这里，有什么事？”苏尘坐在彭清宇的对面，颇为随意。他身后站着李武。赵犇则被派去护送陈清芷回陈府。

    彭清宇此时正在泡茶。喝茶是一门技术活，也是一种修养。《茶疏》有言：“若巨器屡巡，满中泄饮，待停少温，或求浓苦，何异农匠作牢，但需涓滴；何论品赏？何知风味乎？”

    因为这，大多数爱好饮茶的人，为了顾及到烹茶时的合度和洁净，大多会选择自己动手。别看彭清宇是个大腹便便的胖子，烹起茶来，却甚是精心。

    中国自古便有好饮茶之人，日本虽是弹丸小国，却也崇尚饮茶文化。日本的饮茶大多讲究严肃，并且规矩繁多。中国却不然，其仍然属于一种富有乐趣而高尚重要的事情。

    烹茶的程序十分严格。一般来说，所选茶炉要好，所选茶水也要好。譬如清朝时候，御用的泡茶之水便是玉泉山的玉泉水。其泉水清碧，澄洁似玉，味道甘冽，故被名之玉泉。两者具备，方始烹茶。烹茶者在炉火初生时，大科摆放茶具或者与客人聊天，待水壶中产生沸声时，便要立在炉子前，寸步不移。每过一阵儿，还需要揭开壶盖望上一望。当壶底出现水泡时，其名“鱼眼”或“蟹沫”，此为初滚。重新盖上壶盖，待水面业已起泡，此为二滚。到热气从壶口喷出时，主人也就要格外注意。因为这个时候，名为三辊，茶水差不多已经完全沸腾。

    在茶水沸腾后，需要拿起水壶，往那小泥壶里外浇上一浇，然后将茶叶放入泥壶中，泡出茶来。喝茶有一泡二泡之说。林语堂曾说，第一泡如同十二三岁的幼女，第二泡则为年龄恰当的妙龄女郎，到了第三泡，则变成少妇。照理论来说，鉴赏家认为第三泡是不可以喝的，但实际上，享受“少妇”的人实在不少。

    泡好了茶，彭清宇为自己与苏尘各倒上一杯。彭清宇品茶极其认真仔细，苏尘上辈子也曾修习过茶道，不过他对饮茶一事并不怎么上心。现代社会节奏极快，多数人是没时间没耐心等上一壶茶水的泡开的。

    “百年前的《茶录》曾经写过：‘饮茶以客少为贵。客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽；二客曰胜；三四曰趣；五六曰泛；七八曰施。’人数再多，便不怎美妙。此时你我二人，当是饮茶之最佳境也。”彭清宇头头是道。

    苏尘喝了一口茶，确实觉得这茶水比起他从前喝过的那些茶要好喝一些。他笑道：“彭兄，恕在下才疏学浅，实在不怎么懂得饮茶之道。彭兄如果只是想请我饮茶的话，倒是让彭兄失望了。”

    彭清宇摇摇头，道：“非也，不管是茶也好，酒也好，都要与朋友在一起喝才最好。所谓酒逢知己千杯少，话不投机半句多。苏兄，我对你可是实在感谢。我那本诗会集册，如果没有你的《满江红》，可成不了什么气候。”

    苏尘道：“不过是随口说出的一首小词罢了，彭兄不必放在心上。不知彭兄找我，到底所为何事？”这已经是他第二次问彭清宇这个问题了。彭清宇捣鼓茶叶将近半个小时，也没说为什么留下苏尘，苏尘可不是那些迂腐书生，讲究什么雅好。他归根结底还是一个商人，虽然现在不做生意，但你浪费他的时间可不行。

    彭清宇哈哈笑道：“苏兄还是爽快人啊。其实我将你留下，是想要给你一个好处。那床乔木琴，我想要送给你。”

    “送给我？”苏尘诧异道，“我对茶道不怎么精通，对弹琴，那就更是一窍不通了。你把乔木琴送给我，岂不是暴殄天物？”

    彭清宇摇头道：“非也，苏兄，我观你非常人也。