那天,夏侯容容留在“银来客栈”当起教导“仙姑”,乔允扬则是当起了住店客人,这个男人的存在,令她感到介意,不过表面上却没动声色。
她会觉得奇怪,是因为在她没有阻止,眼睁睁看着店家收他高价住金,一天足足要他二十两银子,几天下来,都已经是百两的天价的情况之下,他竟然没吭半声,也没有离开的打算。
奇哉!怪哉!不过银两不是从她手里花出去的,她觉得自己似乎也不必为他感到皮肉痛。
但是多亏有他这位大金主,让她有足够的资金可以重新整顿这家“银来客栈”,让它可以成为一家名副其实的“银来”客栈!
她花了三天的时间,教导厨师老西做几道简单的菜色,其中有东坡肉、炒鸡片、芙蓉豆腐,以及几样炒鲜蔬等等菜色,然后还有她嫂嫂段倚柔最拿手的甜炖品,以及教他们如何腌渍像冬芥这类可以储藏的食物,然后如何判别像火肉这类食物的好坏,才好确定可以熬出像样的上汤。
南北货的买卖,也是“庆余堂”很重要的一门生意,这些对夏侯容容来说,自然是轻而易举,但对于料理,其实她是十足的门外汉,可是,她生平最大的本事,就是只要看过一遍,听过一次,就能够熟记清楚。
而从小,她只要跟太爷爷赌气的时候,就会跑到厨房去,把想吃的东西全给点了,要厨师做出来给她吃,然后她就站在一边看他们手忙脚乱地烹菜,一道道尝着刚烧好的美味佳肴,是她的乐趣。
不过,在一次被飞喷的热油伤了手,太爷爷就不准她再去了!
当然,对于自己尝过的食物味道,她也绝对不会忘掉,更别说她看过家里大厨的手记,所以在老西把菜做出来之后,她再尝味道,约莫有八九分相似,她就让他过关。
经过三天的训练,在第四天时,她让他们搬出一个可以移动烧火的大炉,在门口烹起了菜肴,一天就烹两道菜,还有刚煮好的米饭,路过想吃的人,只要付出一文钱,就可以进客栈饭堂里,吃上一碗米饭,以及两小碟菜。
第一天的菜色是火焰醉虾,以及八宝豆腐。
当人们看着红火烧灼着被酒以及中药材腌醉的河虾,那瞬间迸出的药香、酒香、以及虾子的鲜香,原本还观望着的人:心想不过一文钱,都忍不住要尝上一口,生意开张第一天,“银来客栈”里已经高朋满座。
有了第一天的好兆头,她很快就挑好第二天的菜色,东坡肉与问政山笋,熬得十分入味生香的红烧肉,再加上淋过咸酸甜清淡酱汁的水烫山笋,好吃得让人连舌头都想吞下去。
而今天已经是第八天了!
一文钱的要价,一天多加一文钱,如今已经提高到八文钱,但仍旧是人满为患,“银来客栈”里到处都是前来吃饭的食客,就算是没位置坐下,只能站着吃,他们也心甘情愿。
谁教他们被那便宜的一文钱给诱上钩,如今是吃上瘾了!
因为被迫站着吃的客人越来越多,所以,今天夏侯容容临时决定,菜色改为金银蹄鸡汤,那汤黄浓似奶,香气扑鼻,有着火肉的浓厚鲜香,然后再给上一碗米饭,让人就加在汤里,以勺吃用。
等他们吃完之后,老西几个人再端上桂花鲜栗羹,一大锅以藕粉勾上薄芡的甜羹汤端出来,人们就已经闻到袭人的桂花香味,更别说吃进嘴里之后,栗子爽脆,桂花芳香,味道清甜适口。
人们吃得意犹未尽,已经在打听明天的菜色,让瘦小伙计过来替他们向“仙姑”打听看看,明儿个他们能吃到什么好东西!
“我还没想。”夏侯容容笑咪咪地说道。
说完,她昂首嗅了嗅那桂花栗子羹留下的甜味,心想还是她家嫂嫂做得最好吃,老西做的羹汤,她肚子里的馋虫不感兴趣。
此