田青梅，项惠，吴老爷，吴太太，田竹生，连着几个下人，接连着在京城走了几日，项惠原本以为她是想玩，没想到却不是。

    “既然要赚京城人的钱，我总得了解了解京城人的习惯，吃饭花多少，穿衣花多少，口味呢是偏甜还是偏淡，不管哪行哪业，若不懂得入境随俗而只是埋头苦干，恐怕会白费功夫。”

    吴老爷一听，登时觉得有理，陪得更加勤快，整整十天，去最有名的几个饭馆，最有名的几个琴房，最有名的几个茶楼，他们不停地在吃，记录，看。

    她有点累，但累得很愉快，吴老爷能了解她小心驶得万年船的心思，项惠就更好了，他只在必要的时候开口——所谓必要，大概都是京城人想讹她这外地人的时候。

    直到寒露过去，田青梅觉得也差不多了，样本已经足够，不需要再花时间观察。

    “吴老爷，吴太太，项七爷，今日也差不多了，到寒舍用点茶如何？”

    吴老爷跟项惠欣然同意，吴太太并不是很懂，只是丈夫既然说好，她自然也是说好的。到了田宅，小雪依序奉上茶水。

    “不知道吴老爷能买多大的地？”

    吴老爷笑着反问：“田大爷需要多大的地？”

    “我有个想法，京城既然有钱，又舍得玩，与其只盖饭馆，不如盖个有吃有玩的地方，让人一待就是一整天。譬如说有个院子，里面的庭院有环抱大树，有刻花凉亭，有鲤鱼水池，一进来就让人想画画或者写诗，一般庭院走端庄大器，我们就走鲜艳风雅，一样是宅院，却是相反风格。”

    吴老爷摸着下巴点头，“与众不同，的确吸引人。”

    “颜色要鲜艳，花朵要繁盛，澡堂引进温泉，几个朋友相约一起，一边泡温泉一边谈论景致，上来后让人捏捏肩膀，度过半个时辰的松筋活骨，接着上酒菜，菜单我自然会重新拟过，每个院子的菜色都不一样，这个院子是牡丹海棠菜，另一个院子是清竹海棠菜，琴娘弹琴，舞娘跳舞，都配合菜色做调整，每院皆不同，来了一次肯定不够，得再来。”其实也就是一个义大利菜，一个泰国菜，各个院子各国菜的一种概念，只是冠上植物名称，更显风雅。

    吴老爷一听，连连点头，“田大爷这主意甚好，京城虽大，可没这样的地方。”

    田青梅心想，那当然，综合度假村的概念可是二十一世纪才发展完全的，以前人怎么可能想到一个地方具有多种功能，别说度假村了，连锅碗瓢盆都只是一般，没人想过要做得好看些。

    “就拿摆清竹海棠菜的院子来说，院子自然以竹为主，温泉汤就放些竹香，下人的衣服用青色，碧色等接近竹子的颜色，菜色要清雅别致，可以竹为食具，也可另外烧瓷，让师傅在上面绘图，总之，就是要有清和竹，让人沉浸在那个世界里。”

    吴老爷听她这么一说，自然懂，想了一会，脸上露出高兴神色，“所以地方越大越好。”

    “没错，若是能有二十个院落，那可不得了，从开始待客起我们就计算，最没人去的就改造，还有，我另外有个主意请吴老爷听听。”

    吴老爷听到这边，已经对她十分佩服，笑咪咪等着。

    “我想把净银的十分之一当成花红，分给那些小子跟丫头，这可不是傻，您想，如果我们自己是伙计，老板赚得多，自己花红就多，那接待起客人来是不是更上心？讲直白一点，让那大客栈人人都有份，那就人人都上心，也会彼此提醒，而不是为了邀功开始给彼此使绊子。”

    吴老爷想了想，忍不住拍起手来，“这个好，田大爷这主意真是太妙了，丫头跟小子都尽心尽力，生意哪会不好。”

    于是两人细细说了起来，院子要多大，如何隔间，中间错落的花园该如何布置，吴老爷身边的人一一录下