知此物叫什么？价钱如何？”

    荷衣喝了口茶，笑到：“此物名为千张，至于价钱，暂定五百文一斤，彭掌柜以为如何？”

    彭掌柜捻了捻须，五百文虽然有些贵，便接受了这个价钱：“价钱合理，只是不知这千张如何食用？”

    荷衣将早就准备好的两道菜单递过去，说：“这是其中两道菜单，贵酒楼大厨一定能举一反三的。”

    彭掌柜看了看菜单，叫来伙计将东西跟菜单都送到厨房，不到一刻钟便做成菜端了上来。

    彭掌柜各尝了一口，满意地点点头。便跟荷衣签订契约，又约定好每隔一日跟黄金豆腐一起送来，暂时每次送二十斤。

    荷衣收好契约，便告辞离开了。彭掌柜又尝了几口，便叫人将新菜单制了出来，等到后日一早便挂上去。

    到家之后，赵大郎早就回到了。见荷衣回来，赶忙跟荷衣汇报了好消息：“葛掌柜的很满意，说价格就按姑娘说的给，又问姑娘什么时候能开始供货？”

    意料之中的事，荷衣满意地点点头，说：“我知道了，明日一早我跟你去一品阁找葛掌柜谈。”又叫赵大叔父子到山上找十来颗四五十斤的大石头，便回房歇着了。

    第二日跟葛掌柜的契约也十分容易就签了下来，也是五百文一斤，每次送二十斤。从一品阁出来，荷衣又到西市木匠处取了自己早就定好的二十个豆腐架子，便出发回临水村。

    其余几个县城也是按五百文一斤的价格，一一签下契约文书。

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