“哇!风哥好棒,风哥,我好爱你。”糖糖兴奋地跳起来,伸手按不安装在桌底下的服务铃。
“糖糖,总裁只是让你们点餐,你就像中头奖似地,那我发小费给你,你不就爱死我了吗?”云佑天立刻不平地抗议,毕竟金钱可是比食物还要有价值,结果……“那不~样,我们只有消夜时段才能吃到新厨师煮的菜,其他时间都只能在旁边偷偷流口水。”糖糖哀怨地诉说这些日子以来的痛苦。
“瞧你说的,好像这个新厨师是多了不起的食神似的。” 云佑天好笑地摇头,他虽不是美食家,但身为风云连锁大饭店的执行长,饭店所聘请的各国厨师全都具有五星级大厨的资格,所以他的舌头已被养习了。
“对呀,天哥,我真的觉得这个新厨师就是食神……叩叩敲门声响起,打断糖糖尚未说完的话语。
“进来。”
一名身材高大的男子走进VIP包厢,看着坐在沙发上的严浩风和云佑天,微微欠身地问:“总裁,请问有何吩咐?”
“耀堂,听说晚班最近来了个手艺精湛的新厨师?”严浩风微笑地注视着何耀堂近年来,他的重心都放在经营饭店,酒店几乎全放手交给何耀堂管理,业绩非但没有衰减,反而每个月都往上成长。
“是的,总裁。”何耀堂面无表情地点了点头。
“耀堂,我想点几道菜,若味道真的不错,我想见见这个新厨师。”
“是的,总裁。请问总裁要点什么?”
“你问她们。”严浩风瞄着已迫不及待翻阅菜单的六女,看来她们真的很喜欢新厨师做的料理。
“是的,总裁。”
“浩风,你为什么想见这个新厨师?”云佑天不解地开口问道。
“这个新厨师的手艺若真的这么好,待在这里不是太浪费人才了吗?如果他做的菜真能合我口味,我想让他接旗舰店的台菜行政主厨。”
一家成功的酒店,靠的是女人跟酒,而非厨师精湛的手艺:
但一家成I力的饭店靠的是手艺一流的厨师,所以知人善用、人尽其用是他做事成功的不二法门。
“他的手艺就算真合你口味,但担任旗舰店的台菜行政主厨还是太过冒险,而且底下厨师恐怕也不会服气。”云佑天提醒严,浩风。
要知道风云连锁大饭店的旗舰总店,地位凌驾全国各地分店,因此上更高级干部,不至服务生清洁人员,全都是经过考核评估最优秀者,才能进入旗舰店服务。
“若他真有那个实力,我不认为会是冒险,再说,我都还没尝过他的手艺,你这么紧张做什么?”严浩风好笑地睨了云佑天一眼。
“说得也是。” 云佑天也为自个的反应过度感到有点好笑。
“总裁,她们点好了,你和云执行长=i丕有特别要加点的吗?”
何耀堂快速将点好的菜名输入PDA,这才转过头看着严浩风和云佑天。
“帮我点个扬州炒饭。”严浩风思索一下后开口。
炒饭是厨师最基本的入门菜,要将炒饭炒得粒粒分明、晶莹剔透,靠的全是掌锅技巧与火侯控制,当然,最重要的仍是味道,而味道全靠厨师的味觉判断优劣。
“既然要试他的手艺是否够格接台菜行政王厨,那我就点糖醋排骨好了。”
云佑天微扬起嘴角。
一道看似容易实则有相当难度的家常台菜,因为酥炸排骨的火侯控制、糖醋酱汁的调味比例,关系到两者拌炒后所呈现的味道,哪道步骤有所闪失,都会减损这道菜的真正美味。
“好的,我这就把菜单送去厨房,请总裁和云执行长稍等一会。”
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