。”夏辉苦笑摇头道。     徐东家脸色有些不太好看，他挤出一个笑容道：“夏小哥，这，这是怎么个说法？”     夏辉正色道：“徐东家，你回头想一想，你的酒楼究竟存在哪些不足？”     徐东家低头沉思了一会儿，再次开口道：“夏小哥，你是说我们酒菜价格贵？”     夏辉摇头道：“不是。”     “酒水不够好？”     “不是。”     “环境不够好？”     “不是。”     徐东家一连问了几句，夏辉都摇头否认，一时竟然不知道再说什么了。众摊主在一旁细细听着，也忍不住低头思索，他们之所以选择这酒楼就是因为他价格不高，而且味道还不错，看起来没有什么问题啊。     看到众人疑惑不解的表情，夏辉微微一笑，“徐东家，那食肆的出现其实还是一个机遇，一个把酒楼做大的机遇。”     徐东家微微一愣，那食肆明明在抢自己的生意，怎么成了酒楼做大的机遇呢？“夏小哥，我到底该怎么做，还请你指教一番。”     夏辉笑着说道：“想要把酒楼做大，那就要按我的销营策略去做了，所谓的营销策略其实是一种上经营手法。徐东家，你的酒楼之所以所威胁，那是因为你的酒楼做得不够好。徐东家，你不妨转换另一个经营观念，把以赚钱为中心转化为以客户为中心，建立酒楼品牌，开设连锁酒楼。“     徐东家好奇的道：“夏小哥，那以客户为中心是怎么个意思？”     夏辉说道：“以客户为中心就是把赚钱放到第二位，处处为客户着想，比如说不断改进菜式，不断提高小二们的服务质量，不断完善酒楼环境等等，让每一个客人来到酒楼后都有一种宾至如归的感觉，一想起去酒楼，就会想起你的酒楼，形成良好的口碑”夏辉一口气把上辈子大酒楼的经营手法说了一遍。     众人听得心里震憾不已，实在想不到居然有这样的经营手法。松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读