常山郡刘家庄

    造酒作坊盖好了，万事俱备，就等刘钰开工酿酒了。

    刘钰苦恼的是酿酒的工序，真记不得太多了，他只知道先蒸后冷却，可具体到细节，脑子里却是一团浆糊。

    自己小舅子倒是甄文（老丈人甄逸第二子，大儿子叫甄武）很热情，作坊盖好的第二天便来到刘家庄，或许他对整日逛青楼打猎的纨绔日子感到厌倦了，所以跑到自己这里打发时间。

    “妹夫，你看这里缺啥跟我说，我爹说了，都是一家人不要跟他客气！”甄文iog脯拍得啪啪响。

    看着空荡荡的作坊，刘钰开始思考

    是啊，缺啥呢？似乎缺很多东西啊。

    “我要一个锅，非常大的锅，还要一根铁打的管子”刘钰不客气地开出了清单。

    甄文旁边跟着甄家一个管事，闻言急忙用笔记下。

    “还缺啥，尽管说。”

    “还缺一个，不，两面铜镜，一面大的一面小的”

    “啊？”甄文和管事傻眼：“这跟酿酒有关系吗？”

    “当然有，酿酒很深奥的学问，学问你懂么？我问你，知道啥叫光合作用？”

    甄文和管事傻傻摇头。

    “光合作用的意思是，把阳光通过镜子的折射，嗯，射到锅里去，让酒晒晒太阳，然后酒通过再次发酵，滤除了不必要的杂渍和水分，浓度变得更高，嗯嗯”刘钰忽然间好佩服自己胡扯的本事也算本事吧？（反正这些都是跟电视上学的）

    啪！

    甄文反手将管事抽得一趔趄：“管家都记下没！每个字都是学问！敢说出去废你全家！”

    “是是！”管事战战兢兢地记下。

    人对未知的学问总是敬畏的，甄文就是个例子，酿酒过程加入铜镜这个环节，甄文对高度酒的感觉愈发高深莫测起来。

    “妹夫，还要啥，只管开口，天上飞的，地上跑的，我全包了。”

    刘钰想了想，还缺啥呢？好想都没缺啥了

    酿酒工艺真的很复杂，复杂是因为刘钰忘记了其中的细节。

    甄家运来了酒，各种三勒浆，果酒，米酒，不要钱似的往作坊里送。

    刘钰开了蒸锅，将火候控直到适中，再将酒倒入锅中，锅的上方是一个倒过来的漏斗状管子，管子连接着一个小瓷盆

    记忆太零碎，只好一点一点尝试，反正甄家出钱，还有一个月就差不多了，反正时间和金钱都很充足。

    蒸锅冒出浓烈的白蒸汽，缓缓上升进入管子里，冷却后一滴一滴流入瓷盆中

    刘钰皱着眉闻了一下，味道不太对，有点刺鼻，似乎是传说中的酒头，至于口感

    “甄文，你过来来，试试味道。”刘钰很热情地舀出一小杯递给甄文。

    甄文喜道：“妹夫，你真厉害酿出来了？我先尝尝！”

    举杯一饮而尽，整个人呆怔，连呼吸都屏住了，黝黑的脸色以rou眼可见的速度迅速泛起红潮，抿着唇傻傻怔了许久，甄文长长出了口气，呼出来的气息都带着浓烈的酒味。

    “好酒！辣，香，喝进肚里跟刀割似的，割完又很舒服，好”说着说着，甄文渐渐呈现迷醉状态，舌头也卷起来了，身躯摇摇晃晃，最后终于扑通一声，中了江湖蒙汗药似的扎扎实实一头栽到地上昏迷不醒。

    刘钰对甄文的反应不太满意，这也醉得太快了，真若一口便倒，以后这酒怎么卖？全长安一年都卖不出一千斤。

    对了，貌似蒸出来的第一道酒不能喝，是兑酒用的

    蹲下身拍了拍大醉不醒的甄文的肩，刘钰充满歉意地道：“失败乃成功之母，小舅子只能辛苦你了，咱们再试试”

    “呵呵呵”甄文趴在地上睡得很