除夕最开心的不是林笑语,而是林启文。
因为他记挂着那些酒很久了。
腊月二十八的时候,父女俩去超级市场买好了年货,将年夜饭的菜也商量出来,照着单子买齐。
二十九的晚上,将一些需要泡发的食材提前泡上,等着明天的大餐。
早上,父女俩简单地吃过早饭,去楼下的菜市场买今明两天要吃的新鲜蔬菜,大年初一,没有人做生意。
回到家立马就行动起来,摘葱摘菜,剥蒜洗姜,剁蒜蓉剁生椒剁肉泥,洗菜切菜。
林笑语在厕所叫到,“爸!快来帮忙杀鸡!”
鸡也是今早在菜场买的活鸡,乌皮乌骨,是林启文找了很久,上好的土鸡。
林启文擦擦手来到卫生间,见林笑语无奈地蹲在地上,头上身上都是鸡毛,看来那公鸡健康得很,林笑语一个人抓不住它。
不过再倔的鸡也逃不过林启文的魔爪,不到一分钟,那鸡便在他手上动弹不得。
林启文将七八斤的大公鸡倒提着,一只手抓住两只鸡爪,一手抓住两只翅膀,“来,给它一刀。”
“这样太残忍了吧,”林笑语下不去手。
“哦那小鸡鸡好可怜,不要吃它好不好,”林启文突然怪声怪气地来了一句将林笑语逗得笑出来,“但是我还是下不去手,你来嘛。”
林启文只得把鸡给林笑语逮着,把鸡脖子上一撮毛揪掉,给了它一刀,接了一盆血旺,晚上做毛血旺。
烧开水烫鸡拔毛,鸡毛很好拔,过不一会儿拔好了,生了一小堆火,燎了下绒毛,林启文自觉地拿去厨房开膛破肚了。
所有准备工作做好之后已是中午了,林笑语的肚子饿得咕咕叫,让老爸先做点东西吃。
父女俩商量后决定,大餐留着晚上吃,中午就随便吃一点。最后由林启文做了西红柿鸡蛋揪面片汤,材料简单,但奈何老爸的厨艺出神入化,林笑语觉得简直是人间美味。
吃完午饭,父女俩继续在厨房里忙活,林启文主厨,林笑语打下手,将鸡炖上火,做白斩鸡,切番茄和牛肉做番茄炖牛腩。林笑语在旁边切连刀藕片剁肉馅儿准备炸藕夹,烧开水烫圣女果去皮,再做一道小甜品,蜜渍小番茄。
炸藕夹的时候,林笑语又拿出了自己的秘密武器:头盔戴在头上,顿时头就与世界隔绝了,满满的安全感。
林启文叫了她几声都没听见,只得戳她一下,林笑语转过身来,“咣!”的一声,头盔撞上了林启文的鼻子。
林笑语转过来,就见老爸捂着鼻子,心急一上前,“咣!”又撞上了他的下巴
一直忙碌到下午六点,菜都准备得差不多了,鸡捞起来之后在汤里炖了百合,当归,党参几味中药和一些山药,啤酒鸭和糖醋小排回回锅就行,林笑语拌了一个清淡的蔬菜沙拉,饮料一个是前几天挖出来的青梅酒,还有林笑语调的百香果饮料,用汽水加冰块蜂蜜百香果调和,味道很不错。
七点整,一大桌菜都齐了,因为家里人少,所有的菜都是小份多样,桌子中间还放了一锅火锅,周围有一圈食材。不过那是留着宵夜的,现在的目标是下午做的一桌菜。
林笑语拿来酒杯,给自己和老爸满上,“来,爸爸,新的一年又要来咯,干杯!”
林启文也眉开眼笑的,“是啊,过完年,我的宝贝女儿又要长大一岁了。”
“是啊,过完年就二十了,在古时候的话都是弱冠之年了。”
林启文笑道,“傻子,弱冠是形容女孩子的吗。不过二十的话还真不知道该怎么形容,搁古代的话估计孩子都几岁了。”
“嘿嘿嘿,”林笑语打个哈哈,“吃菜,吃菜。”
“嗯,你做的这个松鼠鱼不错,快