府菜，方文耀那边代表的是简家菜。     但具体出什么菜品怎么调整口味，还得看厨师的功力，方文耀会针对周琛的菜品做出方案，周琛也是一样，而且这次的宴席可不是之前那样限定八个小时，或者三小时之类的，本次的宴席将会持续三天。     好的厨师的烹调必定是慢工出细活，一缸酱油要经过九十九天的发酵酿造，一只酸鸭子可能会在坛内存放两年，一盆成年花雕辣口沁人也是经过十年的封存。     三天对于一次宴席来说，不多也不少的时间，前两天准备高汤，底料，辅料，用自己独有的技艺缩短发酵存封的时间，第三天收官，是厨师行业规定的商业规矩。     到场之后，由于是两位华国主厨对决，整个场地的风格都充满了东方的传统气息，还欣赏了龙虎斗的舞狮子，一群外国媒体拍着手叫好。     周琛：“……”这还是国际比赛吗？     周琛和方文耀先是握了手，然后才到了介绍菜系的时刻环节，周琛的背后豁然抖落一块红布，上面有着某位书法大家书写的“张氏官府菜”。     本以为方文耀的红绸布拉下来的介绍会是“简家菜”，却没有想到方文耀那边显现出的居然是“郝府名菜”。     郝府名菜？     这个菜系令在场准备撰稿发布的美食评论们犯了难，咬着笔杆子回想：郝府名菜，听都没有听过？     最近冒出的新菜系？     不对啊，最近火的应该是陕西官府菜。     周琛皱起眉峰，多看了一眼张东南，而张东南的目光深远缥缈起来。     周琛的方案是针对简家菜指定的，郝府名菜周琛是没有什么印象，在比赛里也没见过方文耀做什么奇葩的菜系，这一下像是被方文耀摆了一道。     周琛的阵脚乱了。     方文耀这样沉稳的男人，能拿出手的菜肯定不是刚上手学会的，他一直藏着这一手，从未秀出来。     甚至是多年没有露出这一手。     “师……东南哥，你了解郝府菜吗？”     张东南点了点头，“听过，二十多年的事了。”     二十多年，基本上八十年代末期，这时候中国美食乃至社会都经历了一场又一场的大动荡，民国时期的国手名厨渐渐消亡，美食在人们的行踪死后复生，凤凰涅槃，又开启了新的征程。     出现了走街串巷的小摊贩，台湾香港的大排档，到了今天才有了各类独属菜系的餐厅酒店，回到曾经食百味出百味的局面。重生之美食大亨更新速度最快。想和更多志同道合的人一起聊《重生之美食大亨》，微信关注“热度网文或者rdww444”与更多书友一起聊喜欢的书松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读