天火没点着，被灶里冒出的死烟给呛得咳嗽了起来。

    “呵呵，莹姐。”看着邓莹嫩白的小脸上沾了两道灰，林迟就乐了，城里人就这点不好，只学会使用燃气了，却连最原始的土灶都不会用。

    “你笑什么，还不快帮忙。”邓莹眼睛一瞪，怒气冲冲的对林迟喊到。自己今天本来要露一手的，要是一会儿老爷子出来，看见自己连个火都不会生，那还不得笑掉大牙啊，之前努力保持的形象还不得全毁了。

    “好好好，姐你别生气，我来弄就是了。”林迟蹲下身来先是把灶堂里塞得满满的柴火拿出来，然后放一些细柴进去，提着小篮子到墙外边装了些玉米叶回来，拿出了一小把点着压在细柴下边，不一会儿，火势就旺了，细柴很容易就被点着了，之后再看火势放入了几根硬柴。

    “这么简单？”邓莹有点吃惊，为什么自己烧不着啊，林迟一摆弄就这么容易烧着了。

    “姐，你给灶堂里边塞太多柴火了，而且还是硬柴不太容易烧着的，就算冒了点火星，也会因为缺氧无法长久燃烧。点火之前应该选用细软的柴火，玉米叶干燥易点着刚好用于引火，然后等细柴燃烧起来了再加入硬柴，等烧完了再添入，因为里边的木炭并没有烧完。”林迟详细的解释着。

    “哦！我知道了，没想到烧个火，里边还有这么多学问。”邓莹不好意思的说到，用纸巾在脸上轻轻的擦拭着。

    “这算什么学问，只不过是简单的生活小技巧罢了。”林迟手里拿着一个烧火棍，把边上的柴火往里推了推，防止柴火掉下来把地上的点着了。

    “我得赶紧炒菜了，天都不早了。”邓莹看着已经热好的大铁锅，赶紧倒了点油，准备炒菜了。

    不一会儿，一盘香气扑鼻的菜就出锅了，不过因为火候掌握的还不太好，把菜炒的老了一点。邓莹舀了一勺水，刚准备往锅里倒，就被林迟给拦住了。

    “你干什么啊？”邓莹说着横了林迟一眼，没见我这忙着吗。

    “在农村连续炒几个菜是不用洗锅的。”林迟只好无奈的说到。

    走到放在案板边的笼屉旁，拿出了一个软乎的馒头来，掰下来一小块，把锅里的油渍和菜汤擦了一遍，瞬间锅里就一干二净。

    “啊！原来是这样。”邓莹往锅里添入油，一边问到，“那擦了锅的馒头怎么办？”

    “这还不简单，吃了啊。你闻闻，是不是特别香。这种擦油锅的馒头最香了，小孩子都喜欢炒菜的时候守着灶台，就是为了等这一块馒头。”林迟把馒头递给了邓莹闻了一下，说着就准备往自己嘴中送去。

    “爸爸，人家要吃。”小骨一直在边上站着，此时听爸爸说擦油锅的馒头好吃，立即泪眼汪汪的看着林迟。

    “来，给你，要慢点吃，小心烫嘴哦！”林迟将馒头递给了小骨，用手溺爱的摸着小脑袋，以后不管吃什么，都要先想着女儿，毕竟自己已经不是一个人了，得先学会照顾孩子。

    林迟到客厅拿了些东西又回到了后厨，有豆腐，土豆，大肉，还有卷心菜和一包粉条。林迟快速的挥舞着菜刀，不一会儿就把菜切成了大小不等的块状，把肉先放入与大锅共用一个火道的小锅中煮着。然后从案板下的柜子里找出八角，花椒，小茴香，干辣椒和陈皮等调料，用纱布包成一个小调料包，放着暂用。

    “咦？你这是干什么？”正在炒菜的邓莹看见林迟一通忙活，好奇的问到。

    “呵呵，做一个大锅菜，你看我师傅师兄多能吃，就你炒的那点菜，都不够他们粘牙缝的。”林迟一脸无语的说到。

    松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读