花颖向高掌柜提出中秋节外带桶仔鸡的主意之后，他马上举双手赞成，还提议干脆等中秋节过后，天开始冷了，她就开一间熟食铺子，顺便要她把那些处理过的鸡内脏做成卤味，一并摆出来卖。

    至于铺子跟人就由他来找，不管是做熟食、做点心的厨子或是打下手的，都不用担心，他人手很多，随时可以上工，花颖只需要将打算卖的熟食菜色想好便成。

    看在他这么劳心劳力的分上，他表示自己当然要占两成。

    日子一天天过去，点心铺在中秋节开张。可在中秋节之前，花颖已经开始做点心试卖，还表示如果喜欢，是可以预约下单的，提前预约还能享八折优惠。

    没有想到他们第一天推出试卖的甜点——咸蛋糕、葡式蛋塔、蛋黄酥、凤梨酥这四样商品，因为新奇又好吃，刚推出便造成热烈抢购。

    有些人甚至吃上一口后，马上预约中秋节赏月时的月饼，在中秋节的前五天，所有预约的单子便已经超出预期。

    看到这么多的订单，花颖本来是要停止接单的，可是高掌柜让她不用担心，继续接单，说他手中有得是厨艺高手，到时会调人过来帮忙，这些人也是可以信任的，不用担心秘方跟做法会外泄。

    中秋节的前三天，所有的人进入备战状态，忙着预先熬煮所需的材料、酱料、腌鸡肉等等，花颖也让人将点心铺的大招脾给挂上。

    点心铺的店名为“花朵点心屋”，里面的点心如店名，全部都有一朵山茶花的图形，就等中秋节当天揭红布、放鞭炮，正式开店做生意。

    花朵点心屋虽然未开张，但正式开幕前两天，鸡蛋糕铺子前面便挤满了要来取货的客人，造成了未开幕先轰动的场面。

    直到中秋节当天，鞭炮一放、红布一揭，整个点心屋里可以说是人满为患，前来购买点心的客人几乎是用抢的，甚至还有几个客人因为抢不到点心发生小冲突，差点变成斗殴事件。

    花颖赶紧出面贴出公告，告知客人哪几个时辰会有刚烤好的点心出炉、有哪些种类，有需要的客人可以提早预约，分量会优先保留，类似的冲突才没再发生。

    开幕当天各种混乱，等到他们打详、送走最后一位客人，外面已经是一片漆黑。

    花颖站在储藏室的门外看着空空如也的库房，里头储备着用来制作点心的材料一点都没有剩下，这让她明天怎么开门做生意？

    “小姐，这……材料都没了，明天……”连翘跟在她后头，看着本来应该被填满的库房，现在却一样东西也没有。

    花颖揉了揉隐隐抽痛的额头，摆摆手交代，“我知道，你跟丁香还有唐竹把这库房打扫完就可以休息了。”

    她才刚走回铺子里，陈管事便拿着今天的账册过来给她。“小姐，今天的收入已经盘算出来了，您核对一下。”

    “好，这些天辛苦你了。”她看着眼前这位新聘请来的，留着两撇胡子、一脸精明沉稳的陈管事，对他只有赞赏。

    这些天对她来说只有混乱两个字可以形容，还好有陈管事，否则她肯定忙不过来。

    前几天试卖便已经造成轰动，高掌柜见状惊觉不对，直说届时她会忙不过来，便建议她请个管事。

    她本来还想说应该不用，不过岳旸说她没有开店经验，最好听高掌柜的建议，叫她让高掌柜帮她找个熟识信任的人。

    高掌柜跟她提了个人，就是陈管事。陈管事原本在京城某个官员家里当二管事，但是这官员犯了罪，家奴全部被官差带走，交给一名前来拍卖官奴的人贩子。

    陈管事将自己身上的祖传玉佩塞给人贩子，恳求人贩子将他们全家五口人一起卖掉。大部分的买主对陈管事很有兴趣，不过一听到要买一家子就打退堂鼓了，这才一路转手到玉林镇