家想一直吃，就这样去做就行了。”

    “这样……要怎么做？”她不懂为什么这样想就行了。

    “现在就做。”他指着她手中的刀袋。“打开来吧。”

    她手指有点不稳地把刀放在厨台上打开。妈妈的刀很简单，也不多，一把剁刀、一把菜刀、一把切片刀。食艺社在学校厨房里多达十几种的专业进口名牌刀，妈恐怕见都没见过。

    “刀不够利。”

    “我没有磨刀石。”

    他指着厨台一角，她发现原来厨台有一个边缘台面镶入一整条磨刀石。她走过去，刀准备好了却不确定怎么下手。抬头看他，他双臂环抱，像在等着看好戏。

    她发现他的特训有一个特点，那就是等她先做，让她自己去摸索，然后他才开金口纠正。

    可是这很丢人的好不好！她没别的选择，只好把刀斜拿着就开始来回磨。

    果然——

    “错了。”

    她停下来，“你为什么不先示范一下？”

    她这样是学生犯上了吧？但这样特训下去，她的自信心绝对会跌停板。

    “那我怎么知道你错在哪里、需要什么？”

    他走过来，拿起石条上一个扁平的东西，原来是扣上刀背，锁定15度角用的。

    然后他握住刀柄，轻轻施力，按着刀面以圆形弧度将切口往自己的方式推，几次以后，反过刀面，以反方向的弧形再将切口往自己的方向推。

    原来要有一定的角度、逆着切口来磨啊。

    手势熟练优美，有如在雕刻一件艺术品。

    “换你。”

    原青照做一遍。她发现自己很会模仿，大概以前妈总要她照着做，又馆说她没注意看，要教好几次；她不愿意让卓因潋教好几次才会，虽然没办法做得那么好看，磨利了就行。

    “现在试试够不够利。”他拿来一张白纸，两指夹着两端，要她由上将纸切两半。

    拿刀对着他，她好像才是紧张的那个人，努力稳住手，刀刃才轻触最上缘，白纸就无声化为两半。

    她吓了一跳。这么利！还好自己刀有拿稳。

    “可以了。”他收起纸，“磨过度了刀口会太薄，容易缺角。”

    她把其它两把也磨了，自觉战战兢兢，不知道是因为磨刀本来就有危险性，还是他那种士官长的态度让人自动立正站好。

    连磨刀也有技术，必须自己来，他的特训越来越给人爬天山的感觉，她得学的东西究竟有多少？

    再抬头时，她发现他就站在她眼前，赶紧把刀拿开一些。

    “你工作的时候，完全不注意四周的情况吗？”

    “当然——”本能地就要辩解，但她很有自知之明地收口。

    这些年来，自己一个人在厨房忙，从来没有人帮忙；在社里时则埋头做自己的，直到卓因潋出现才盯上她。

    要分工合作。这是他训她的第一件事，她却仍然没有学会。

    卓因潋绕过料理台走到她身后，她转过身去，却发现手上的刀正对着他胸前，赶紧往旁边移，他却把手搁在料理台上挡住她。

    她整个人都紧绷起来。除了家人，还没有男生这么靠近她过，因而自己像有雷达本能地闪避。她就是不喜欢。

    “学长，有必要靠这么近吗？这样很危险——”

    “有必要。在厨房里摩肩接踵一整天，要懂得闪，更要懂得挤，撞到了会打翻东西、会烫到，连切到割到都有可能；但为求出菜速度，还是要钻着空隙不能等，转过去继续做。”

    她想辩驳，却硬是止住自己，僵硬地转过身去。这样感觉更糟糕——他像座山一样就杵在身后十几公分的距离，手仍放在料理台上。