同样是虾,而且都是酸酸甜甜的口味,赵总也应该会喜欢吃的吧。
祁小碗开心的点头答应了。
“这虾是我已经清理好的,你要是自己清理的话,记得一定要吧虾线挑了。”祁妈妈原本打算做的晚餐里面也有虾,现在盘子里面正摆装着她已经准备好的厄瓜多尔白虾。
“就是这个位置,拿根牙签从这儿戳进去,轻轻一挑就出来了。”祁妈妈怕祁小碗不明白,给她做了个示范。
“记住了。”
她只是反应慢,不是笨。
“调料和虾都准备好之后,就是炒番茄汁了。”
在祁妈妈的指点下,祁小碗把番茄的皮撕下来,切成小粒,和切好的葱姜蒜一起放进了锅中翻炒。
“一勺盐,小半勺糖,再翻炒几下,就可以盛到碗里备用了。”
接下来是炒大虾。
炒菜上得到过赵铮徽的指点,祁小碗做起来也挺熟练的。
这倒是大大的出乎了祁妈妈的意料之外。
“虾身变红了,就可以把之前炒好的番茄汁到进去了。焖一分钟后,出锅。”
“这就好了?这么简单。”祁小碗还没有尝到做菜的乐趣呢,茄汁大虾就已经做好可以出锅了。
“等你能自己做出这道菜的时候,再说简单吧。”祁妈妈虽然嘴上说着女儿眼高手低,不过从她刚从炒菜的动作可以看得出来,她应该是又在外面练过的。
将菜和调料放进锅中翻炒的动作从容不迫,完全和以前在家学做菜的时候,被炸出来的油花吓得四处躲闪的样子不一样了。
祁妈妈在心里琢磨着,祁小碗会是在哪里下过厨呢?
难道是跟韩朝玫在一起以后,她学会了做饭?
现在又想跟着她多学几道菜式,也是要去做给韩朝玫吃的吧。
祁妈妈突然想起来,咕咾虾就是韩朝玫特别喜欢吃的一道菜,祁小碗点名要学,准是为了那小子。
想到韩朝玫,祁妈妈就不开心。
在祁小碗和他交往之前,她到从来没有对韩朝玫有什么看法,毕竟也算是看着他长大的,祁妈妈对他还不错。
可是自从韩朝玫成了祁小碗的男朋友以后,祁妈妈对他就一百个不满意,怎么看都觉得不顺眼。
这也难怪,性格不羁我行我素的韩朝玫,和处事沉稳给他踏实感的南佑安相比,祁妈妈当然更希望祁小碗和南佑安在一起。
虽然谈恋爱是祁小碗自己的事情,选择和谁在一起,也全凭她开心。可是祁妈妈仍然觉得,有必要给她聊一聊,毕竟婚姻是一辈子的事情,做妈妈的希望女儿过的幸福,显然韩朝玫不是适合结婚的最佳人选。
“妈妈,还有什么菜可以教我啊?”
祁小碗尝了一只刚出锅的茄汁大虾,味道还挺不错的,原来做出一道既好看又可口的菜肴,也没有想象中的那么难嘛。
看出了女儿有一定的厨艺基础,祁妈妈指着另一个装着切好的菜的盘子说道:“这是地三鲜的食材,也是准备做了晚上吃的,现在你来掌勺吧。”
妈妈做的地三鲜也是她爱吃的菜,虽然不知道合不合赵铮徽的胃口,不过她还是很乐意学的。
“这道菜想要做的好吃,就要多一道炸的工序。如果你把地三鲜做好了,咕噜虾也不是什么难题。”
祁妈妈这样一说,祁小碗听得就更加仔细了。
她太希望可以亲手做出一道美味可口的菠萝咕噜虾,让赵铮徽吃的赞不绝口了。
“第一步也是先调酱料。”
需要的调料祁妈妈都已经准备好了,祁小碗只要按照妈妈说的量把所有调料混合在一起就行了。
只要手不抖,这一步就不会出什