去这么久了,他也只是着急起不到任何作用,倒不如循序渐进,做好一切准备再慢慢来。
当然慢慢来是不允许的,最起码吴宇生是不允许的。
五斤秋葵,说多不多说少也不少,吴宇生简单的将秋葵清洗之后便开始改刀。
因为秋葵的造型独特,改刀方式很多,装盘也都不差;只是因为时间的关系,吴宇生采取了最简单的改刀方式。
将秋葵去头之后,用刀将秋葵从中间片开,改刀方便也更容易让汤汁的味道渗进去。
等碗里的秋葵足够一人份的分量之后,吴宇生便开始起火烧热水。
秋葵作为冷盘而言并不需要太多的加工程序,过多的程序只会导致秋葵本身营养的流失。
所以只需要将水烧开,再把秋葵放进去,烧开之后等待十几秒钟,再将秋葵捞出来冲凉。
记得之前在厨房工作的时候,当时店里的冷菜主管还告诉他秋葵烧熟之后可以多烧一会儿,等秋葵变得粘稠之后再捞出来。
吴宇生当时很好奇的询问为什么。
那个冷菜主管嘿嘿一笑,这样会让秋葵的营养物质更容易吸收。
至于营养物质是什么,作为一个男人吴宇生自然不会不懂了。
所以之后的很长一段时间里,在制作有关秋葵的菜品时,吴宇生都谨记着这段话。
等秋葵用冷水冲凉之后,吴宇生也不管什么装盘不装盘的,直接倒在了碗里。
就单单从外表上来看,吴宇生没有发现系统所谓的提升属性有什么明显的区别。
至于味道,吴宇生还不打算去尝试,因为他并不太能接受水煮秋葵,尤其还伴随着粘稠的汁液。
所以吴宇生决定调制出简单的浇汁,单纯对口味的浇汁。
少许东古酱油,少许陈醋,一点蒜泥。
调料搅拌均匀之后,吴宇生尽可能均匀的倒在秋葵上。
这样一到简单的秋葵冷盘就完成了,从外观上来看,虽然秋葵显得有些凌乱,但是也没有那么的糟糕。
嫩绿的秋葵配上浇汁的颜色,显得十分的可口,虽然不能昧著良心说有多么的诱人,但最起码能让人提得起食欲。
“叮,恭喜用户制作出第一道菜品,养生秋葵,用户极大的保留了食材本身的营养成分,再搭配上简单至极的浇汁,也算的上是一道菜肴了。”
“。。。。。。”
什么叫也算得上是一道菜肴了?
心里编排了几句g,吴宇生这才开始品尝这提升属性之后的秋葵到底是什么样的味道。松语文学Www.16sy.coM免费小说阅读