岁月如梭，这一年是恭顺十七年，两年前十九岁的平安被易州郡守樊斯看上，特意派人与离仲凯通了信，离家这边没有意见就提了亲，路途遥远，很多规矩便不在讲究，平安从易州一路护送樊玉小姐的花轿回京城成了亲，恭顺帝赐了不少赏赐，又放了平安的假，半个月后，平安离开新婚的妻子回了易州。

    其实，不少京城的女儿也属意与离家，只因为离家的男儿不像别家三妻四妾的，府里和谐，烂七八糟的事情也少，离家的男儿不可多得的专情。

    平正也在十八岁那年进入朝堂，恭顺帝对他印象很好，这还是得意与那年的秋猎。今年平正二十了，与御史大夫欧阳修远的孙女欧阳倾颜定了亲。

    乐儿也十二岁了，个子长高了不少，身材虽还稚嫩但也不在是小女孩的模样了，五官长开了一些，更加俏丽灵秀，像是集天地之精华，山水之灵韵，水汪汪的大眼睛里似有水波荡漾，一身医术出类拔萃，功夫亦没落下，运起轻功来如那凌波微渡的仙子。

    前世的乐儿功夫在同伴中也是佼佼者，学的都是简单实用的招式，快，狠，准。

    又因常跟男子打交道，女子的身形力量都容易吃亏，乐儿又和外公的一位挚友，也是武术协会的会长学了太极拳法，以柔克刚，圆转如意。但乐儿没敢露出她会武功的秘密，用的都是司大夫和老将军所教，就这样，不是武功高手也是等闲进不了她身的。

    这些年间，扈记的鞍店几乎开遍了祁泽全国大大小小的郡镇，带来的收益很可观，乐儿和平聚手里有了富裕的钱，就琢磨着做什么生意，这个时代的吃食难吃，没什么做法，因此乐儿萌生了开酒楼的想法。

    就在恭顺十一年时，一味难求四个金色字体的牌匾挂了出来，由开始的门可罗雀到了一座难求。

    店内装潢古今结合，不同风格的雅间，适应不同需求的人群，而且开创了跪坐吃饭到坐下吃饭的高桌高椅的风格，老学究们不屑，年轻人们好奇的尝试，竟感觉出了吃饭的舒适，有人戏称，“来一味难求吃饭是解救了我们的膝盖。”

    很快，一味难求如雨后春笋，在祁泽各地冒出来，吸引人的不仅仅是色香味俱全的佳肴，还有一味难求中的醇香美酒。

    为了酿酒，乐儿和平聚特意在凤山附近买下二十多亩的荒地种粮食，这个时代粮食紧张，官府对粮食监管严格，所以只好自己想办法种，凤山附近那片地不够肥沃，产量也有限，买时价格便宜，有的人当时还嘲笑他们傻，买了别人不要的荒地。随后，在乐儿的指挥下，他们开始雇人收集夜香，把夜香倒进地里养地，让别人惊讶的是，被养了近两年的地第三年粮食大丰收了，竟有更多的人开始上门讨教荒地变良田的窍门，乐儿也没有隐瞒，一一把施肥的诀窍传授，一味难求的口碑如日中天。

    供应一味难求酿酒倒是没问题了，但对外卖需要预定，而且定量，因此一味难求的美酒就有了别名——难求，本来是叫“舍得”，前世里有一款酒总打广告，就叫舍得，这名字寓意不错，有舍才有得，就套用了这个名字，到最后反而是难求被叫响了。

    平聚已经能独当一面了，对生意也很有悟性，现在生意基本都是平聚在谈，平聚本就长相英俊，身材颀长，这些年锻炼的沉稳干练，气度不凡，风流洒脱，不少人上门提亲，平聚就是不吐口，找各种借口搪塞，把香茹愁的不行，知道自己儿子喜欢乐儿，可那是皇帝看上的人啊！

    乐儿很少出门，就在背后处理一些账目，出谋划策，乐儿虽然很想出去，但身为女儿身到了这里总得守些规矩，京城里有关大家闺秀的聚会，乐儿基本是不去的，小女儿的攀比，吟诗作对什么的无聊的很，常常称病，因此京城里都知道了离府有个病小姐，吹不得风，一吹就倒。

    昆吾清涵派二宝送信