茌好将两根山药棒都刻完了，然后取了几根绿色的葱，将创业从中间豁开，雕成叶子的模样，盘旋在雪莲花的周围。     这绿色的叶子，仿佛画龙点睛一般，顿时就让这一朵朵雪莲花更加鲜活起来。     茌好想了想，总觉得不够，略微沉思一下，便去看了看蒸笼之中的山药。     都已经软了。     “这边锅里火小些。”     等山药冷却之后，茌好留了四根山药，将其余的全部都压成了细泥。     她首先要做素蒸鸡腿。     顾名思义，就是素的鸡腿。     素的鸡腿其实有很多种做法，比如用豆腐，土豆，红薯等。     茌好准备做的是山药素鸡腿。     首先，把压成细泥的山药放碗内，加入酱油、麻油、盐、米酒、鸡汤、白糖和五香粉调拌均匀。     茌好一面搅拌，一面思索着，该酿制一些黄酒才行，总用米酒，味道口感不够好。     现在是冬日，马上要到腊月了，正是酿制黄酒的好时间。     茌好也曾让梁君微打听一下有没有味道淡一些的酒。     可是找来了许多，只有一种清酒很淡，比较适合做菜用，可惜的是，价格太贵了，而且产量很小，有钱都不一定买得到。     茌好将凉拌好的山药泥握在手上，左手轻轻一捏，捏成鸡腿根部粗肥的样子。     然后手往上一滑，轻轻一捏，变成了鸡腿细细的骨头的样子。     若是怕捏出来不像，可以把豆皮按鸡腿上形成自然形，裁成相似的片，放在案板上，将山药泥均匀地抹在油皮上，卷成鸡腿形。     做好了鸡腿形状的素鸡腿，就用白纱布一一裹好，然后用用细绳缠紧，以防散架。     之后再上屉蒸透，取出晾凉，解开绳，去掉纱布，刷上麻油即成。     茌好把山药素鸡腿一个个摆放整齐后，便让烧火婆子继续烧火。     她之后便要做拔丝山药丸子。     拔丝就是将过油预制的熟料放入整好糖浆的锅内搅拦浆——装盘热吃拔丝。主要用于制作甜菜，是中国甜菜制作的基本之一。     而拔丝山药是比较经典菜色之一，属于传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。     茌好把山药泥加面粉、蛋黄、少许盐和适量水。     正搅拌呢，就听见外面有人急匆匆的脚步声。     “有人来了。”她对着秋浓努了努嘴，“你去看看是谁，跑的这么急。”     秋浓点头，抱着小包子，走出门去。     小包子扭过头看向茌好，伸出手，不愿意出门。     可惜茌好没看见。     她用手沾了一些山药泥，感觉粘稠的程度差不多了。     “把面粉放好吧。”茌好对草枝说。     然后又让看了看烧火的锅，里面已经干了。     “旺火！”茌好一面说，一面倒入油。     等油加热至六成热时，茌好洗了洗手，把手伸进盆子里，抓了一把调好的山药泥。     然后小心地靠近油面，挤成直径两厘米大小的丸子，放进去。     “小姐！”秋浓抱着小包子疾步进来，在门槛处，被裙子绊了一下，顿时向前倒下。     茌好一回头就看到这般景象，顿时吓得满头大汗，背后发凉，嘴上大叫：“救人。”     她大步上前，准备救人，却晚了一步。     秋浓抱着小包子就这么摔倒在她一步之遥的地方。     幸好，在最后关头，秋浓抱紧小包子，生生在半空中转了一个身，让自己的背摔在了地上。     茌好连忙把手在围裙上一擦，抱起小包子，在他的身上摸来摸去，查看伤势。     小包子人小胆子却不小，摔了这么一场，也宛如一个大将，镇定自若，面不改色。     茌好摸他的时候，他还当茌好与他玩，嘴角咧着开