梁君微挑眉,见茌好竟然伸长了耳朵,顿时给宁远安默默地记了一笔。
竟然在好儿耳边说这种话!
“你怎么又来了?”茌好疑惑问道?
“方子,你能不能再卖给我几个方子啊?”宁远安期待地看着茌好。
茌好不为所动,“钱,有钱才能卖给你!”
“我给现钱,你看能不能便宜点?或者多给个菜方子也可以。”宁远安看了一眼梁君微,见他老神在在的,顿时知道他不会帮自己的。
“你先说自己的预算多少。”茌好道。
这样她才可以确定哪几个菜可以卖。
她已经决定把油炒菜的方法公开了,总这样藏着掖着,她已经遇到了不少人了。
出门的时候,还感觉有人在跟踪她。
她的感觉不会有错,埋伏的人很大可能是为了她手上的方子来的。
梁君微皱眉,“你要说出去?”
“嗯。”茌好点头,“这是迟早的事情,况且我不是早就说过了吗?把法子交出去更加合适。”
梁君微摇头,“现在交出去不行,至少交出去的人不能是你。”
宁远安左边看看茌好,右边看看梁君微,“你们不要在这儿说了吧?也不怕被外人偷听了。”
“这儿除了你是外人以外,好像没有别的人吧?”
而且,赏菊宴以后,她这儿也得了不少菊花,现在还开着呢,一边吃饭一边赏菊最好不过。
茌好做的是她新想出来的红薯烧肉。
五花肉洗净切块,红薯去皮切块,在清水中浸泡两刻钟。
锅中加水将五花肉焯水,捞出用温水冲去浮沫后,坐锅烧热放油。
之后放入五花肉火煸炒,煸炒至油脂溢出时,倒入酱油,煸炒上色。
加入温水,用大火烧开,放入糖,最好是用冰糖。只是这时候还没有冰糖的存在,所以茌好退而求其次,用饴糖代替。
转火焖两刻钟,放入红薯,继续焖至红薯熟烂即可出锅。
茌好把红薯切成和肉一样的大,出锅以后,倒入盘子之中,红薯几乎和肉一模一样。
这让宁远安还大吃了一惊。
他原还想着,这不就是以前做过的红烧肉吗?怎么说是新菜?
可是入口以后他就知道自己错了,这甜甜糯糯的口感,肥而不腻的滋味,和红烧肉还是有所区别。
梁君微对于甜味的喜好比不上酸味的,所以这微甜的红烧肉并没有让他十分喜欢。
只吃了几块软绵的红薯就没有再下筷子,白白便宜了宁远安。
宁远安口味比较重,但是却出乎意料地喜欢上了这个红薯烧肉,还取了一个名字叫做:“红双喜”。
另外,茌好除了一道清蒸鱼以外,还做了一个土豆烧排骨。
将排骨和土豆切块,放油烧至六成油温,放排骨略炒。炒干水气后放入拍了的姜、花椒、八角、葱、酱油、糖以及酒炒香上色,然后加土豆、鲜汤烧沸。
改用火烧,约烧半个时辰左右,待土豆烧熟和排骨离骨时,起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘,一道土豆烧排骨就完工了。
“三个菜是不是有些少?”宁远安意犹未尽地舔了舔嘴角。
这些菜,他吃的最多了,几乎是用抢的。
若是茌好没有动作更快地给梁君微挑了一些菜,怕是梁君微只能吃一点点菜,空着肚子只能吃饭了。
听到宁远安这么说,茌好没好气地说道:“就数你吃的最多,你还在这说有些少,猪都没你吃得多!”
宁远安不赞同地开口道:“这你就错了,我可是见过世面的人,去庄子上看过猪不少次。那些猪吃的绝对不会比