《天工开物》这本书是很有意思，很全面的。

    全书按“贵五谷而贱金玉之义”（《序》）分为《乃粒》（谷物）c《乃服》（纺织）c《彰施》（染色）c《粹精》（谷物加工）c《作咸》（制盐）c《甘嗜》（食糖）c《膏液》（食油）c《陶埏》（陶瓷）c《冶铸》c《舟车》c《锤煅》c《燔石》（煤石烧制）c《杀青》（造纸）c《五金》c《佳兵》（兵器）c《丹青》（矿物颜料）c《曲蘖》（酒曲）和《珠玉》。

    全书详细叙述了各种农作物和手工业原料的种类c产地c生产技术和工艺装备，以及一些生产组织经验。

    上卷记载了谷物豆麻的栽培和加工方法，蚕丝棉苎的纺织和染色技术，以及制盐c制糖工艺。

    中卷内容包括砖瓦c陶瓷的制作，车船的建造，金属的铸锻，煤炭c石灰c硫黄c白矾的开采和烧制，以及榨油c造纸方法等。

    下卷记述金属矿物的开采和冶炼，兵器的制造，颜料c酒曲的生产，以及珠玉的采集加工等。

    此书中分散体现了中国古代物理知识，如在提水工具（筒车c水滩c风车）c船舵c灌钢c泥型铸釜c失蜡铸造c排除煤矿ǎ si方法c盐井中的吸卤器（唧筒）c熔融c提取法等中都有许多力学c热学等物理知识。

    在《五金》篇中，明确指出，锌是一种新金属，并且首次记载了它的冶炼方法。

    这可是非常了不起的

    《天工开物》中还记录了农民培育水稻c大麦新品种的事例，研究了土壤c气候c栽培方法对作物品种变化的影响，又注意到不同品种蚕蛾杂交引起变异的情况。

    说明通过人为的努力，可以改变动植物的品种特性，得出了“土脉历时代而异，种性随水土而分”的科学见解。

    这个观点在后世被证明是非常正确的。

    该书是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国历史上伟大的科技著作，其特点是图文并茂，注重实际，重视实践。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。

    对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了工艺技术的成就。

    《天工开物》的可贵之处，在于记述了工农业生产中许多先进的科技成果。

    书中用技术数据给以定量的描述，显露出先进的科学思想和理论阐述，注重引入理论概念，而非单纯技术描述。在农业方面，《乃粒》指出水稻育秧后三十天即拔起分栽，一亩秧田可移栽二十五亩，即秧田与本田之比为1∶25。

    又说旱稻食水三斗，晚稻食水五斗，失水即枯。这些技术数据对农业生产有指导作用，是育秧c插秧和灌溉的理论基础，在以前的农书中未曾提到过。

    《天工开物》也在一定程度上有所反映西学，如“凡焊铁之法，西洋诸国别有奇药。中华小焊用白铜末，大焊则竭力挥锤而强合之，历岁之久终不可坚。故大炮西番有锻成者，中国惟恃冶铸也。”

    《天工开物》中的“物种发展变异理论”比德国卡弗沃尔弗的“种源说”早一百多年；“动物杂交培育良种”比法国比尔慈比斯雅的理论早两百多年；挖煤中的ǎ si排空c巷道支扶及化学变化等，也都比当时国外的科学先进许多。

    尤其“骨灰蘸秧根”c“种性随水土而分”等研究成果，更是农业史上的重大突破。

    《天工开物》详细记述了家蚕新品种的培育：将黄茧蚕同白茧蚕杂交，培育出褐茧蚕，将“早雄”和“晚雌”杂交，培育出“嘉种”，比法国的同类记录早200多年。

    在《五金》篇中，宋应星是世界上第一个科学地论述锌和铜锌合金（黄铜）的科学家。

    他明确指出，锌是一