什么呢。
周小婉收了摊子回了家,便帮着李氏一起做饭。
“小婉,我跟你说,芳芳要嫁人了是城头的一户姓刘的地主,亲事都定下来了今天上午你。二叔亲自来送的喜帖,就在正月初九,请我们喝喜酒呢唉,又要出一笔银钱了”
“娘,芳芳这么快就嫁人了”周小婉故作惊讶道。
李氏一说起这个就有些眼红,“小婉,你看看人家芳芳,和你同岁,你二叔给他找了个这么好的人家,这以后嫁过去就是享清福的命啊再看看你爹,这个没本事的老东西,我女儿长的这么漂亮,比那周芳芳好看多了,他也没本事给你说一门这样的亲啊”
“娘我又不急着嫁人,还想再多陪你们几年呢,女儿不求那个人多有钱,只要对我好,对爹娘好,会过日子就行了。娘,就我们这样的小老百姓,就别想那么多了”周小婉有些脸红的说道。
“你个死丫头,怎么这么没有上进心呢看看你的长相,就是随了我的当年我年轻的时候也是有比你爹有钱的男人看上我,可是我呢,当年瞎了眼,就看上你爹了,你看看这日子过的,还不是一样清苦”李氏唉声叹气的道。
虽然搁到第二天也能卖,可是味道自然就不一样了,这不是在砸自己家的招牌吗。
“娘,能卖出去的我们现在多卖点多存点钱不好吗”周小婉笑着说道,这才见李氏脸色好看了些。
“娘,你先去做饭吧,剩下的活我来就行”周小婉道。
“行,我去做饭这苦日子什么时候才能是个头啊”末了李氏还不忘了抱怨一句。
周小婉听见李氏的抱怨怔了一下,继续分离豆浆和豆渣。
自己亲娘的脾性她知道,也不知道上辈子爹娘知道自己死了的消息有没有伤心难过,是个什么反应。
纯豆浆从豆腐包里漏出来,流到下面的大缸里,弄完了这些,周小婉用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣,将残留的豆浆挤掉。
周小婉力气不大,但心中有股气在,这辈子她要好好的活着,也许是这种信念转化为了动力,用尽了全身的力气,做完这些后额头上已经隐隐出了一层薄汗。
天已经大亮了,太阳慢慢的从东方出来,照进了院子里,比起昨日刮着的西北风,暖和了不少。
周小婉加快了速度,将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后,就开始点卤水了。
周小婉将卤水盛在一个小碗里,一边倒,一边用勺子在豆浆中搅一搅,眼睛始终注意着豆浆的变化。放一点卤水,再搅一搅,直到认为满意为止。
这是做豆腐的最关键的手艺,不是一般人都可以会的。每一个做豆腐的人家都有自己的诀窍,密不传人,因为更多的人会了这套手艺,自己的饭碗就会不牢。
周小婉家这做豆腐的手艺从祖上传下来几代了,而她又是自小便跟着爹娘做豆腐,所以对于做豆腐这一行来说,她已经有很丰富的经验了。
做完了这些,周小婉把缸的盖子盖上,等到到豆浆已经成了脑了,里边有一朵一朵的豆腐花,豆浆分离为豆腐花和清水的时候,就可以压豆腐了。
周小婉先将木框摆好,用那种大豆腐包,然后将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里,水哗哗地从下边流出来,豆腐花沉积在木框里。
木框里的豆腐花积满了,将豆腐包的四角翻过来,将豆腐花包住,上面用木板压好,上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候,揭开木板和豆腐包,豆腐就做成了。
周小婉做完松了一口气,终于做好了。看着比起往日多了三成的的豆腐,满满的成就感。
想着改天可以做点别的像干豆腐,炸豆腐,臭豆腐卖卖看看,到时候生意还能更好。
“大丫叫上你爹吃饭了”
李氏扯着嗓子在厨房里喊了一声,周金宝父子还有周小婉。听见赶紧去吃饭了,去晚了,李氏又开始念叨了。