忍住就接着拿下一碗吃了。他咽了咽唾沫,嘴里还有蛋羹的余韵。
就这个味道,应该差不了了。
出锅的每一碗蛋羹,戚暮都在上面点缀了小朵的黄色的花。花和蛋羹融为一体,不仔细看根本就看不出来。
同一时刻,一股非同寻常的香味就荡开了。
马上就有食客寻着香味找了过来。瞅到是蛋羹,他们还觉得很是诧异:“这个蛋羹味道好特别啊,真香。”
“蛋羹可好吃了,来试试?”
就算是没有点缀,蛋羹也是有受众的。本就腹中空空,食客摸着肚子就应下了,接过碗,还有些不想破坏它的美感。
但只要他们动了勺子,嘴巴就休想停下来了。
这个食客连着喝了好几碗,才像是觉得满足了,虽然没有饱,但还是把手里的牌子放到了戚暮的摊上。
食客走远了,戚暮才把牌子摸过来看,发现上面标记着数字,八。
他把这个递给小厮,问:“这是什么意思?”
“每位食客进了内城后,后手里都有是个数字牌,分别记了一到十,表示一到十分。”小厮把牌子投到了摊位侧边的小袋子里,袋子上也跟着浮现出了数字,“这是八分。”
哦,是这样。
看来得好好的琢磨一下食客们的喜好了。就像刚刚的食客明明觉得喜欢,但也没有给他满分,说明他这里还有哪里做得不足。
戚暮抵着桌子,埋下头:比如说,没有吃饱。
又陆续的来了几个食客,戚暮观察过,也依旧如此。
能给牌子的都是喜欢的,没给高分就确实是做得还不够尽善尽美。
有了蛋羹是不愁着吸引客源了,可要争取着把客人留下来,戚暮也得致力于让食客填饱肚子。
把蒸蛋羹的任务交给了小厮,戚暮继续忙活着做饼。
之前就醒好的面团,这下也方便。只要把面团分擀成一张的圆饼,刷上一层油,均匀的撒上椒盐、葱花。拉着面饼将之卷起来,最后分成一个个的小剂子,再擀成一张张的圆饼。
平底锅,刷油预热,将擀好的薄饼饼放入,煎至两面金黄即可。
葱油饼很薄,却不会显得太酥脆。用手撕开,包在里面的葱就漏了出来。与此同时,葱香扑鼻,入口很有嚼劲。
几张饼下肚,很垫肚子。
这样一来,应该就能满足食客的需求了。
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