此为防盗章　　宋大人摇头笑道：“哪里有什么秘方, 不过是厨子随意弄出来的东西。只消在硝石加水弄的冰盆上铺一块薄石板, 将酸牛乳倒在上头, 加些碎果肉，用小铲儿翻炒，待半凝不凝时掇入模子，再放进冰中稍稍冻硬就是了。福建多有水牛, 做这东西也不费难，若在北方就更容易，只寻那些养牛的回回子买些酸乳，直接冻了就能吃。”

    各家府上都有厨子, 听到这里, 就足以仿着做出他家的冰糕来了。

    宋县令这么说，相当于是将自家私房佳肴的秘方送与方提学, 也惠及了县衙里几位官员。众人都承他的情, 方提学也道：“大令真是大方人, 若是别人得了这样的点心方, 自必珍而藏之，秘不告人的。”

    若是别人来问, 宋大人也不肯告诉他，但方提学是取中了他儿子当童试经魁的恩师，单凭这师生情谊, 也不能把他当外人。何况宋举人自己也有些私心：他盼着自己招待好方提学, 也能像晋朝陶侃之母截发留客的故事一样, 感动得学政大人回去后替他儿子扬名。

    宋举人这么想着, 款待得就越发用心，恨不得立刻上一大盆冰糕给大人。

    可惜他们年纪都不小了，宋时在外头盯着，只给他们吃这一块，吃罢就改上了井水湃的荔枝c樱桃果盘和祛暑化湿的香薷饮。

    因他们吃了冰，午饭也上的简单，只上了几道盐焗鸡c红烧肉c酿豆腐之类的客家名菜，参鲍翅肚一概不用，倒是多用了些山家清供：有到县衙后院现挖出本地特产猫竹笋，埋在竹叶里煨熟而成的傍林鲜；又有摘荷花与豆腐同煮的雪霞羹；还有用葱油煎后加酒煮的东坡豆腐；山药合碾碎的大米熬成的玉糁羹

    除了雪霞羹没什么来头，苏东坡大大基本包揽了这一桌素菜。

    方提学是风雅名士，见识广博，听上菜人报出那笋的做法就会心一笑，吟道：“想见清贫馋太守，渭川千亩在胃中。这道菜莫不就是文太守家的傍林鲜？宋大令果然有名士风采，即于饮食小处也不同俗流，难怪过你治下的官员进士无不交口称赞。”

    宋县令满面放光，谦虚地说：“这倒不是下官筹备的，而是小儿为招待恩师，前些日子写信特地回来安排的。劣子别的还罢了，只是孝顺体帖这一点可喜。”

    这份孝顺体贴也体贴到了方提学身上。

    这一天刚吃了东坡宴，转天宋时便从寺里请了个清俊风雅的僧人无尘来陪侍提学。那僧人竟是个禅教双修c以儒解佛的诗僧，见了提学也不讲什么因果报应，而是说起了“三家一道”，儒道佛皆一心，只是名有不同的观点，又能在提学面前谈论唐宋八家文章，指物作诗——

    作得比宋时这个正经生员还高明得多。

    这诗僧果然请到了方提学心里，他是都察院出身的清流名士，自幼读遍了东坡文集，自然也慕坡仙风流。不过他自诩名教中人，向来不爱结交京中那些奔走干权的僧人，如今竟在武平得了一句通禅理c有德行c更知文翰的诗僧，岂不将其视作自己的佛印？

    住着清雅如方外仙居的馆舍，吃着各有特色的美食佳肴，闲暇时还有诗僧c才子相酬唱方提学闲来计较这趟武平之行，仿佛不是来巡察县里学政，而是提前几十年过上了他理想中的致仕乡居生活——

    谈笑有鸿儒，往来无白丁。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。

    世上哪儿有做官做到他这样潇洒的？

    他这一阵子真个是文思泉涌，连作了几首《过武平》，从自己下榻的府宾馆咏到城外西山下的前宋宰相李纲读书堂，又作游记c小品文记述自己在县里巡查学政时受的招待，文中也提了几回自己在院试中点中的门生。

    以北方学子之身，在福建院试中以第三名经魁身份取中生员，简直可称奇闻了。