老血!
你们直接把整头猪放在烧烤架上的时候,有考虑过猪的感受吗?
它们还没死绝啊!
而且,你们确定你们是在做烧烤而不是火化它?
瞬间感到无语的爵提醒了一句“要取内脏啊”后,便无奈的摇了摇头,不再管他们了。
爱咋地咋地吧!
“话说,我的运气还是真好啊,竟然捉到了一只乳猪,这样的话就可以做烤乳猪了!”
二话不多说,在水池中将野猪腹腔的血洗干净后,便将它放到了料理台上。
“五香粉,精盐好嘞,现在让它先腌制三十分钟吧,接下来的话,我想想”
爵挠了挠头,向着门淇问道:“门淇考官,请问这里有没有腐乳?”
他的问题让门淇和卜哈剌同时间挑了挑眉,继而门淇道:“卜哈剌,为他取一瓶腐乳。”
“多谢。”
咚咚咚!
看似笨拙的身子却是走出了不亚于常人的速度,卜哈剌的这一手让爵不由得刮目相看。
伸手接过腐乳,又同调味酱c芝麻酱c白糖c蒜茸c干葱茸c洋葱茸c味精c生粉c五香粉等调料在一个容器里慢慢调匀,同时又点燃了烧烤架下面的炭火。
“真是的,我只会这种在烤炉里制作的方法,不过现在用炭火烤,应该也没有什么差别吧?只是一个控火的技巧要把握好。”
爵口中喃喃道,而手中的动作也没有停下。
调好了香料后,给旁边的大锅里接满了水,又放好了炭火,接着就是点燃,烧水!
旁边的柜子中幸好有着很多的竹条,不然就只能向门淇和卜哈剌要了。
再将自己的自己做的另一个香料涂在猪腔里,又腌制三十分钟。
时间很快便过去了,当他将腌制好的乳猪提起来的时候,一股香味钻入了他的鼻腔。
“好极了!”
爵对自己的厨艺赞不绝口。
将乳猪正面放在料理台上后,一口气端起了大锅。
虽然这点重量对于他而言很轻很轻,但是奈何他的身高太矮了啊!
一口大锅端起来,只能看得见他的眼睛以上!
这一幕可谓是很好笑了。
将烧开的沸水浇在了乳猪的身上,滚烫的温度让乳猪的皮都硬了起来。
放下了大锅后,郁闷于自己的身高的爵晃了晃自己的脑袋,又将白酒c醋和麦芽糖放入了碗中,加一点凉水调制而成了新的香料,涂抹在乳猪的皮上。
将乳猪放到了烧烤架上,约莫两个小时后,一股直击人灵魂的香味钻入了在场所有人的鼻子里。
“怎么了?这是什么味道?”
“好香啊!”
“我怎么有点儿饿了!”
“”
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(本章完)