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“呃——”李谦和沉吟片刻,“秦叔,苗姨,等放寒假回到老家,我会把我和你们合作的事情告诉我爸妈。不出意外,明年春天,我爸妈会回来京城做卤菜生意。我是这么想的,我家在京城注册成立一家食品公司,公司的名字,我都想好了,就叫谦和斋,租个厂房,规模化制作卤菜。我建议你们明年开几家专卖卤菜的小店,算是谦和斋的加盟店,谦和斋明天给加盟店提供熟食。”
“顾客不能在加盟店里吃饭,只能打包带回家?”苗翠花问道。
“是的。”李谦和点头道,“租个面积很小的门店就可以开加盟店了,投资成本并不大,而零食谦和斋卤菜的毛利并不小,等名气大了,生意肯定不会差的,可能一个不到十来平米的加盟店赚的钱比这家店赚得还要多。”
“如果开加盟店的话,那这家店还继续开下去吗?”秦大庆问道。
“可以继续开下去,不过,不能继续在店里制作卤菜了,谦和斋会为这家店提供卤菜。”
苗翠花和秦大庆对视了一眼,苗翠花微笑道:“行吧,都听你的,我相信你不会让你苗姨我吃亏的。”
“除了您们之外,我还会和其他加盟商合作。当然了,您们最先和我合作,在加盟店上,我会优先照顾您们的,比如地段好的区域开加盟店,肯定能够赚钱,您们和其他加盟商都想在这个地方开加盟店,肯定把机会留给你们……”
这时候,出来遛弯的房东吴老板出现了,他听到李谦和说的一部分话。
“李老板,你要搞卖卤菜的加盟店?”吴老板好奇问道。
吴老板一家人都喜欢吃这家卤菜馆的卤菜,几乎每天都买,加上租用了他的门店,他对这家卤菜馆特别关注,他知道李谦和与苗翠花之间存在合作关系,卤菜馆使用的卤汤是李谦和提供的,至于怎么合作,他就不太清楚了。
李谦和不置可否一笑,反问道:“吴老板,你对这生意感兴趣?”
“感兴趣啊!”吴老板乐道,“你这秘制卤菜这么好吃,吃过的人,没有几个不成回头客的,开加盟店卖卤菜的话,肯定赚钱。”
“只卖卤菜,店里不提供座位。”李谦和说道。
“我知道,菜市场有很多卖熟食的店铺,都是这么搞的。”吴老板笑道,“李老板,开加盟店,需要什么条件啊?”
“首先,加盟商手里要有地段好的店铺,不管自己的,还是租来的,都行。其次,加盟店的装修要统一风格,总公司找人装修门店。第三,加盟店的员工要接受培训,培训不通过,就不能上岗。”
“加盟费,还有店铺装修的费用怎么算?”吴老板问道。
“加盟费以年计算,具体每年收多少加盟费,我还没有想好。至于店铺装修,原则上,总公司是不会在这个环节赚钱的。”
“大概说个数字?”吴老板说道。
李谦和想了想,微笑道:“不会太贵,也不会太便宜。加盟店零售卤菜的毛利润是有保证的,但总店不会亏本提供卤菜,加盟店数量越多,加盟店的生意越好,总公司赚的钱越多。吴老板,你先别急,既然你对投资加盟店感兴趣,回头,我会主动找你的。”
“行,那就这么说定了。”吴老板乐呵呵道。
“吴老板,这是我用新秘方制作的卤羊肉,特别好吃。”李谦和指了指砧板上的卤羊肉,“未来很长一段时间,我都不会用新秘方制作卤肉,你可以多买一些回去尝尝。”
“用新秘方制作的?!”吴老板感兴趣道,“能不能先尝尝。”
“可以!”秦大庆微笑道,拿菜刀切了三片,放在一个小碟子里,拿了一根牙签,插在一片肉山,递给吴老板。
连着把三