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句,“朋友介绍的。”

    婉婉了然的点点头。

    这样等着,以婉婉的性子却没有不耐烦,实在是不得不说,这孩子对吃的真的是不一般的执着。

    婉婉记得,现在的怀石料理已经不是最传统的样子了,人们对它做了许多改进。

    新一代的创意怀石,延续原味烹调的精神,却打破了过于讲究的传统怀石作风。

    首先在出菜顺序上,传统怀石必有的七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工料理)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤)。在过去,一定得照顺序上菜,然而新派怀石料理则谨守先冷菜再热菜的顺序,不坚持何种料理先出菜,让师傅更能灵活的调配菜色。

    再来就是烹调上,也跳脱传统日式调味,加入欧式料理风格。

    比如说欧洲香料牛膝草,就可以运用在海胆泥的调味,以及牛肉、干贝的调味酱汁中;意大利白酒则可以加入梅子酱中,或加在枇杷中做成美味配菜;甚至直接以意大利红酒醋调味,呈现欧日结合的创意怀石新潮流。

    日本料理中,极为注重新鲜,其中更以怀石料理为上乘。

    其每一道菜都是在客人点餐后,才开始现制作的,更加体现了其料理的新鲜度和口感,因为是现制作,所以客人在点餐后一般需要等上一段时间(通常情况下,点餐后到第一道菜的上菜时间是10--15分钟;每类菜之间的过渡时间是5--10分钟)。

    因此,婉婉明白,在等餐时需要保持平静的心态,勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境。

    这就是为什么婉婉即使是再贪吃,也不会贸然去破坏这种食物本身所具有的含义。

    婉婉静下心来,默默的等待着。

    何止然大概没有想到,这“惹祸精”虽然嘴馋,但也是真真算对这些方面有些了解的,于是也不说话,静静的等着上菜。

    大约等了10分钟,第一道调味轻盈,质感清新的开胃小菜——先附,便端了上来。

    大多时候,这道先附都是挑选新鲜的时令材料,色彩搭配较为鲜艳的冷盘。

    等吃的差不多,品尝完先附后,第二道菜就上来了。

    两人都将碗盘放在膳盘外,这个意思是,希望服务员将吃完的盘子拿走。

    第二道上的是八寸,这是以季节性主题的菜色。通常为一种寿司与几道较小份的小菜组合。

    婉婉夹起一个鱼子寿司,放在口里,闭上眼睛,细细品味着。

    唔,不愧为怀石料理。

    …………

    之后又陆续上了向付け;.炊き合わせ;盖物;焼物等食物,(额,如果想要了解跟多,请找度娘哦 ̄)婉婉和何止然都安静的品尝着,期间只交谈了几句。

    等吃到最后的水物时,(就是饭后甜点,葡萄,桃等高级水果……)婉婉吃下了一口猕猴桃,放下筷子,对何止然说:“何止然,谢谢你。”眼睛难得的认真和真诚。

    “……谢什么?”何止然抬了抬眼皮,并不在意。

    婉婉认真的脸一挎,撅撅嘴。

    “诶,我这么认真的和你说,你不能认真一点?”

    何止然姿势依旧没变,只是很“给面子”的稍抬了一下头,表示自己“洗耳恭听”的点点头婉婉看看他,说:“是之前你救我的事。”婉婉想着那天的事情,还是有些心悸。

    何止然垂下眼帘,并没有任何表示。

    婉婉顿了顿,感觉气氛略略有些尴尬。

    “额,那个真的是很感谢你,谢谢你能来救我,”婉婉想了想,语气竟然带了一丝不可思议,“我还真的没想到你会来救我,因为咱俩关系也不好,之前还做过哪些事,”婉婉说道
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