“娘亲,我们摘什么菜呀?”
“扯点蒜苗c芹菜和菠菜,再摘几根小葱就可以了。”
“嗯嗯,娘亲,我来摘小葱好吗?”
“好呀,挑粗的摘,细的给它长哈。”
霍希媛跟着唐氏从竹篱笆的小门进了小菜园,迈着小短腿向小葱那行跑去。
“媛媛,慢点,小心脚下,不要摔了。”
“好嘞,娘亲。”
看着眼前翠绿的有机蔬菜,霍希媛笑眯眯地蹲下来摘小葱。
寻好菜,母女俩回了正院。
井边,霍锦成已经收拾好了小鲫鱼,此时正在收拾鲤鱼。
唐氏将篮子里的菜倒入井边的水池里,先摘掉菜根和黄叶,再从井边的水缸里舀了三四瓢水,清洗起来。
霍希媛蹲在一边,好奇的问道:“爹爹,这是鲫鱼还是鲤鱼?”
“小的是鲫鱼,大的是鲤鱼。”
“它们长的好像哦。”霍希媛一直分不清鲤鱼和鲫鱼。
霍锦成笑着指着鲤鱼和鲫鱼的嘴巴说道:“鲤鱼有胡须,鲫鱼没有,你看。”
鱼不是很多,六条小鲫鱼,两条一斤左右的鲤鱼,霍锦成很快就收拾好了,交给唐氏清洗,他拿起剪刀继续收拾黄鳝和泥鳅。
等都收拾干净了,霍锦成把鱼内脏和黄菜叶拿去喂鸡,黄鳝和泥鳅的内脏扔掉。
唐氏把洗好的菜c鱼c泥鳅和黄鳝端进厨房,开始烧火煮饭。
洗锅c放水c盖好锅盖c烧火c淘米c煮米c洗甑c蒸饭c拿碗c舀米汤c刷锅c放油c炒菜,一切都有条不紊地进行。
霍锦成收拾完井边也进了厨房帮忙烧火。
霍希媛还太小,不会烧火。
不一会厨房里就飘起了饭菜的香味,惹得霍希媛口水都快流出来了。
浓白的豆腐鲫鱼汤,煮汤时放入几片老姜,出锅时撒上些葱花,盛放在带耳盖的白瓷汤锅里,看起来十分鲜美。
唐氏将做好的鲫鱼汤放在灶台上,等开饭的时候再端过去,这样汤就不会冷掉。
接下来是红烧鲤鱼,老姜和花椒油去腥c调味,这个时候还没有辣椒,否则放上一点辣椒就更美味了。
唐氏先将芹菜翻炒一遍铲起,再将抹过盐的鲤鱼煎至金黄,放水c酱油c姜,盖上锅盖,待水沸腾后放入芹菜,收汁,起锅时放勺花椒油,盛在鱼形的白瓷盘里。
接着涮锅c放油,煎泥鳅和黄鳝,霍锦成留了一斤泥鳅,养几天再煮泥鳅汤喝。
蒜苗炒泥鳅c黄鳝,盛放在圆形的白瓷盘里,又是一道家常美味。
最后就是清炒菠菜了,只放了油c盐c蒜蓉,十分清淡。
唐氏炒菠菜时霍锦成就不烧火了,将炒好的菜c饭甑和米汤端到堂屋去。
“媛媛,去叫祖父c祖母和哥哥吃饭。”霍锦成从堂屋的碗柜里拿出饭碗和竹筷,一边摆桌一边叫着霍希媛。
“好的,爹爹!”
“祖父!祖母!哥哥!吃饭啰!”
霍希媛连喊了几声,曾氏刚洗漱完从外面进来,霍文山已经洗漱好了换上了家居服从卧室出来,霍思瑞一边在衣服上擦着小手一边从外面飞奔而来。
霍文山坐上座左边,曾氏坐上座右边,霍锦成坐左座,唐氏坐右座,霍希媛和霍思瑞坐下座。
原木色的桌子和竹筷搭配白色的碗碟和汤勺,让人食指大动。
霍文山虽是大夫却也没有要求“食不言”,也许是他平时忙着给人看病,难得有时间闲下来,饭桌便成了他与家人沟通的桥梁。
“今天你三叔过来说李家村有块沙地要卖,在柳山那边,有三十亩,去年种了冬小麦,长势不错,地和小麦一起,五