萧砺放下啃了两口的干面饼, 研好一池墨，铺开宣纸准备回信。     刚提笔写下“萱萱”两字，便觉心中激荡，满怀的柔情像是兜满了风的船帆, 胀鼓鼓的，几欲喷涌而出。     他真的想她了。     想她噙着泪珠可怜兮兮望着他时候的楚楚动人；想她扫地收拾桌子时候轻盈灵动的身形；想她清甜软糯的声音，也想念深夜里, 留在厅堂的那一盏昏黄却温馨的油灯。     萧砺长长叹口气，撂下笔, 从怀里取出杨萱的信从头到尾再看一遍，扫一眼旁边已经冷掉的面饼。     他不能写自打到大同以来几乎没有正经吃过饭，每天不是吃包子就是啃面饼, 也不能写他怕弄脏她做的衣裳，仍是将就着穿以前旧衣, 更不能写他奔波在边陲重镇寻找大同守将通敌的证据，好几次遭到暗算。     半晌, 在纸上又写下“萱萱”两字。     正欲按照杨萱信上所问细细写一封信, 只听外面有人笑骂：“逍遥个屁，未正时分要出发，不到一刻钟, 裤腰带没解开就得提上。娘的, 等办完这趟差, 爷乐呵三天三夜。”     又有人道：“上次没到盏茶工夫就被红绣姑娘踹下床, 还三天三夜, 吹吧！”     旁边一片嬉笑声。     萧砺看眼更漏，抓起面饼咬两口，写道：“一切都好，勿念！”     落款一个“砺”字。     趁着等待墨干的工夫，将面饼咽下去，咕咚咚喝两口水溜溜嗓子，把纸叠好，仔细地封好信皮，抓一把铜板，出门交给卒子，“赶紧送出去。”     卒子一五一十数了数，见运费足够且富余三文钱，乐颠颠地跑去驿站。     信寄到京都已是十月中旬，京都扑簌簌落了第一场雪。     虽然雪落地即化，可到底比往常冷一些。     杨萱披着厚棉斗篷，顶着满头雪粒子回到椿树胡同，春桃忙拿鸡毛掸子轻轻将她肩头和发梢雪粒弹掉，又捧上一盏热茶，“姑娘快暖暖身子。”     九月底，干面胡同的沁香园终于开张营业。     手艺好的白案不容易找，主要是开小食铺子简单，银子多租赁间大屋，银子少就支个摊子，买点鸡蛋、白面、白糖等，就是一摊买卖。     不喜欢拘束的就自己经营个食铺，不喜欢操心的，有大把酒楼客栈需要人。     杨萱跟松枝访听了半个月终于寻到个好的白案。     此人姓张，先前在扬州会馆干的就是白案，既能做扬州点心，又能做京式点心，只可惜年纪大了，手脚不灵便，便辞了扬州会馆的差事。     不是没人找过他，一来他要价不低，二来他需要人跟着打下手。     相当于找了他，还得另外找个人，要出两份工钱。     别人一听就打了退堂鼓。     杨萱费心费力收拾出店铺来，不想白空着，松枝也说，有本事的人难免有些怪癖，张师傅能开出这样的价钱，肯定有他的独到之处。     要不怎么会有恃才傲物一说？     杨萱觉得有理，便用每月四两的工钱请了张师傅来，另外让文竹到铺子里给他帮忙。     文竹沉稳勤快，除了学着和面配料之外，还时不时给张师傅沏茶捶背。     张师傅非常满意，偶尔也会把自己的看家本领透出一两句。     杨萱便跟文竹商量，等过些时候，如果张师傅有意，不如你拜个师傅学门手艺，艺多不压身，总会有用得到的地方。     文竹笑着道好。     相比醉墨斋，杨萱对沁香园更上心。     醉墨斋应该算是程峪张罗起来的，他跟罗进两人都占着红利，不可能不经心，再有个嘴皮子利落脑子活泛的钱多在，基本用不着杨萱。     而沁香园是杨萱一手操持起来的，她不指望跟醉墨斋似的，开张两三个月就能有几百两银子的进益，只要把本钱赚出来，够发张师傅跟松枝文竹的工钱就成。