刀工，切出米皮要尺寸均匀光滑。然后经过精心编织，像无数条小黄鳝一样相互缠绕形成一个球。浇上调料水油泼辣子，用筷子打开后则像红丝带一样盘在一起，所以我起了个名字叫红油盘丝凉皮。好不好你们也看到了，供不应求！”赵大柱一脸的自豪。

    众人随着赵大柱的解释咽着口水一会抬头一会低头，一会惊叹。

    赵大柱拌完凉皮后坐下，端起茶杯又敬大家一杯说道：“不要客气，开吃！”大家不约而同的拿起筷子，立刻没有了官员斯文和风度。抢着夹着凉皮就放到了自己的小碗里狼吞虎咽起来。同时，啊好吃，啊美得很的赞叹声不绝于口。

    范之淹慢慢夹了一根，慢慢放到嘴里，只觉得滑软爽辣，还没来得及嚼就咽下去了。心中不由得一震：作为一个不折不扣的3年级凉皮美食家，第一次品尝到如此不同的美味。很自然的就和传统米皮比较起来：更滑爽，更香辣，余味不消，辣的爽口，舒服。“

    等范之淹回过神来接着再夹时，盘中中只剩下散落的黄瓜丝和汤。再看各人小碗中，都是满满的红油凉皮。赵大柱笑着推过自己的小碗说：“和我们这些野蛮人一起吃饭就不要耍斯文了，该抢就抢，该占就占！没有人会让你的，这个是我给你占了一小碗。”范之淹端起碗来两口就吃完了，抹抹嘴赞道：”真的不同于众！”

    接下来是家常菜：酸辣土豆丝，家常豆腐，芹菜炒肉，鱼香肉丝，又来了一盆酸辣肚丝汤和金银馒头。

    饭后领导们剔着牙提着烟一一走出，赵大柱，范之淹工行的和他们道别。

    送完客人，赵大柱叹道：“做生意真难！经常大检查，实际上就是走走看看做个样子！”

    范之淹不解地问：“检查就检查，为啥要请他们吃饭还送烟？”

    赵大柱笑笑：“卫生不合格，关门整改；消防不合格，关门整改！谁能受得了？你慢慢就明白了。”

    范之淹更加迷惑：”吃个饭拿条烟就合格了？“

    赵大柱转身上楼，边走边说道：“你没有在外面混过不懂做生意的难处，不说这个了。”

    上了二楼，范之淹发现二楼只有一间办公室，其余全是大厅，摆满了整箱的各种品牌的香烟。

    赵大柱递给范之淹一支红塔山，自己也点上一支，吸了一口说道：“听说你这几天做得不错，上手很快！”

    范之淹点点头说道：“他们都挺照顾我的，所以还算顺利吧。”

    “你可不要觉得他们会真心照顾你！他们可是都只看眼前利益的人，你将来要和他们竞争，他们能好好教你吗？”赵大柱顿了一下说：“所以我让你来看看我的办公室和库房。你现在先熟悉市场，将来你来打理批发业务吧。轻工市场的西南烟都是从我这儿走的，其他品牌的烟比如咱当地的金丝猴等有其他的供货渠道，和咱们没关系。咱只做西南烟，利润空间大一些。”

    范之淹看看满满的库房，又看看一间小办公室说道：“你就在这么小的地方搞公司？很难相信！”

    赵大柱笑着说：“这么小的地方就够了，虽然这个公司是西南烟在古城的销售窗口，但是并不是总代理。实际上古城只有差不多一半的yn烟都是从我这里走的。”停了一下又说：“绝对不能搞独家代理，出了问题你逃不脱！现在官商勾结，假烟泛滥，做得再好也难保证清白。所以多几个渠道反而安全一些。”

    范之淹有点蒙，指着烟箱子说：“你不是说痛恨假货吗？难道你也在卖假烟？”

    赵大柱哈哈大笑：“我的东西都是真货，但是你不能保证你的货出手后不会被掉包呀！”又叹了一口气说：“很多时候很多事情说不清，你知道假烟的利润有多大吗？”

    范之淹摇摇头。

    赵大柱接着说：“假烟利