，被三妞放在最后，今天的重头戏是酸菜鱼和汆鱼片。

    三妞家里咸菜和酸菜多，没有辣椒有茱萸啊。对，就是那个遍插茱萸少一人的茱萸。

    茱萸果味辛辣，在辣椒入华夏之前，茱萸一直是华夏人民餐桌上不可或缺的调味品。广灵县的人不喜辣，而俗话说一咸三分味，一辣到十成，偶尔没有胃口，茱萸就派上用场。

    杜大妮切洗三妞所需的葱姜蒜时，三妞腌鱼片，待她把葱姜c酸菜等物放入锅里煸炒，后添水煮开，鱼片也腌的差不多。一半鱼片倒入锅里，等鱼肉变色立刻盛出来，然后油炒茱萸果酱，等闻到辣味，三妞把辣油舀出放酸菜鱼上面。

    段守义见她把鱼和酸菜一块煮，眉头就没松开过，这会儿看到她真准备吃酸菜煮的鱼，“妞啊，这玩意闻着一点也不香。”

    “不好吃，但是下饭。”三妞本来就不指望她做的每一道菜都有人捧场，大锅里烧着米粥，篦子上有馒头，锅里面热，便指挥她大姐把酸菜鱼放里面去。

    三妞怕锅里的酸味影响到汆鱼片的后感，等大妮刷干净锅，烧水焯白菜和豆芽，这两样出锅后盛在盘里备用。之后往锅里倒入水c料酒c姜和盐，锅开放鱼片，汆熟即捞出放在白菜和豆芽上面。

    段守义又不懂了，“这不是和刚才差不多吗？干么分两次。”

    “差的多好不好。”三妞说着在鱼肉上淋酱油c葱丝c花椒和茱萸果酱。等她再次把锅刷干净，就舀一勺猪油放锅里，二丫惊呼一声，钱娘子瞪大眼，“你，这又是干么？鱼都熟了，还炸鱼？”

    “不，你们待会儿就知道。”三妞看着猪油慢慢融化，直到锅上方冒青烟，快速舀出热油浇在鱼片上。

    众人听到“刺啦”一声，卫若愉猛地站起来，“好香！”茱萸和花椒的辛辣，鱼肉的鲜香刺激着卫若愉的味蕾，忍不住吞口口水，“三妞姐，这个好香啊。”又说一遍，恐怕怕她没听见。

    三妞哭笑不得，“你们家晚上做什么吃的？”更想问卫若愉吃了多少。

    “晌午的年糕没消化，晚上又喝两碗汤。”卫老说着，不禁感慨，“年糕这东西真抵饿。”

    “纯米臼打出的，比米饭管饱也正常。”三妞说：“我们家一般把年糕当菜，胃口不好的人从不吃。”顿了顿，看向卫若愉，“他年龄小，肠道弱，是我没想到。”

    “不怪你，我们也没信你。”卫若怀怕三妞自责，接道：“不试过谁都认为自个是对的。”

    “你这么一说我想到了。”三妞立马把碗筷给她娘，“我去四喜家一趟。”

    “大晚上的，不怕二寡妇趁着天黑没人看见揍你一顿。”丁春花说。三妞笑道：“她敢打我早打了，可不会等到现在。”

    “让若怀陪你一起去。”卫老突然开口，卫若怀乍一听到脸上一喜，眼巴巴看着三妞恐怕她拒绝。三妞哪敢啊，她娘盯着呢。

    杜家村不大，从西头到东头也就一碗面的工夫，卫若怀墨迹一会儿，刚想问三妞去四喜家干么，四喜家已近在咫尺，再逛一圈的话差点脱口而出，幸好四喜听到声音及时开门。

    三妞进去就看见二寡妇瞪着眼，大概瞧见她身后的卫若怀，扭身回自个屋，连声招呼都不打，搞得四喜别提多尴尬。

    三妞反倒习惯了，“明儿我和你们一起去，也别到处找摊位，就在猪肉铺旁边。”

    “和卖猪肉的一起？”四喜瞪大眼，惊叫道：“三姑奶奶，咱比人家的肉贵一倍，猪头和猪下水还是管人家买的，你就不怕咱们出不了县城？”

    “不怕，他们还得招呼你下次再来。”三妞一锤定音，“就这么说，我回家了。”

    “唉，等等，不行啊。”四喜上去拦住她，卫若怀眉头紧皱，“有我在，有什么好怕的。”