站起身拍了拍裙子上的灰土,道:“不碍事,我们快些把鸡爪抬到厨房,我怕时间不够了。”
冯大山是个老实人,听她说没关系便真觉得没关系,蹲下身又想单扛竹筐,却被闻筱悠阻止,命令他必须和自己一起抬。
一筐鸡爪总算是抬进了厨房,厨房中的众人看到这筐鸡爪时,皆露出疑惑诧异的神情。
“你们去把鸡爪洗干净,记得把脚趾甲也减了。”她可没功夫跟他们解释,随便指着几个厨娘便吩咐开来,“你们去给我烧一大锅开水。”
随后又转身对冯大山道:“你跟着我,给我打下手。”
说罢,她走向装香料的柜子前,在里面挑挑捡捡出一堆香料,叫冯大山找来布袋包好,扔进了沸水锅里。
接着她又指挥冯大山往锅里放了许多调料,这才算告一段落。
看着白白的沸水在自己的调动下慢慢翻滚成咖啡色,厨房里慢慢飘荡起一股好闻的卤香味,她总算缓了一口气。
她今日要做的是在现代十分流行的吃,酱香鸡爪,先调好卤料将鸡爪卤到恰到好处,再抹上作料装盘,是夏日喝啤酒是最好的伴侣。
卤水熬制出了香味儿,厨娘们也抬着洗干净的鸡爪走了过来,她让厨娘将鸡爪心倒入卤水锅中,再静静等待半个时辰便大功告成。
“姐。”冯大山见她有了空闲,立刻好学地凑上前,询问,“您这次又做的是什么啊?这鸡爪平日里可是上不了台面的,的担心食客们会不接受!”
闻筱悠用湿帕子擦着手掌,撇了撇嘴角笑道:“不接受?我怕他们不够吃!你不需担心太多,一切都有我承担。”
两人说话时,厨房里的厨师厨娘都竖着耳朵偷听,他们十分好奇自己这位无所不能的大姐,今日又会给他们怎样的震撼?
“你们听好了。”闻筱悠看大家好奇的模样,清了清嗓子大声地吩咐道,“你们告诉前面跑堂的二,今日这道吃名字叫做“抓钱手”,吃了后可以多多赚钱,财源广进。”
“是。”听到这个名字,众人皆是眼中一亮,齐齐转头看向正在沸水里翻腾的鸡爪。
她这边刚交待完,刘丙从外面心急火燎地走了进来,一眼见到她,脸上立刻溢满了怒气,吹胡子瞪眼地嚷道:“这秦世儒真是太过分了,居然连周边村子的鸡都买光了,也不知道他买那么鸡来干嘛?也不怕得鸡瘟!”
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