!
烤肠的烤制和烤面筋有着不小的区别,有些和羊肉串类似,同样属于肉类的烤制,属于注意的细节很多,相比之下要比烤面筋更难。
更何况,系统的要求很变态,想要达到完美,容不得一丝马虎,柳予安必须全神贯注在火候的控制下。
噼里啪啦!
摸上了烤肠的专属酱料后,火星开始四溅,肉香混合着酱料香,四处飘散。
爱笑和柳玉二人都已经看痴了,闻着空气中的味道,口水止不住的流,不断的吞咽着。
“哥哥!还要多久才能好啊!玉儿已经忍不住了!”
柳玉实在等不及了,这股香味比起之前的烤面筋还要吸引她一些,焦急地冲着柳予安大喊。
“哈哈哈,小馋猫,不要急这就好勒!”
柳予安大声一笑,身为一个厨师,能够看到顾客这种反应,是对他最大的鼓励和褒奖。
接着,他把烤肠快速的翻了几下,烤肠的肠衣外皮带着一丝丝的焦黑色,这并不会影响味道,反而会有一种酥脆的口感。
接着他一把抓住签子尾部在烤炉上一敲,吆喝着,
“烤肠好勒~!”
只是刹那间!
他就感觉手心一松,在定睛之时,三十串香肠竟然已经分布在爱笑和柳玉的手中。
妈的,又是空间规则!
柳予安这次已经握的死死的了,可是已经没有任何提前的感知,这招完全是耍赖啊!
他立刻焦急的大喊道,“唉?等等!给我留十串啊!不行,五串也可以啊!”
爱笑淡淡的瞥了他一眼,眼神中带着得意。
柳玉此时的心神也全都被手中的烤肠吸引住,在美食面前,完全忽视掉了柳予安这个哥哥。
她们两师徒,不约而同的在同一时间张开了嘴,冲着早已期待已久的烤肠大口的咬了下去。
只是一瞬间,她们二人的眼眸顿时亮起来,如同天上闪烁的星星,互相对视了一眼,皆看到对方眼中的不可思议还有浓浓的震撼。
这种味道简直无法用人间的语言来形容!
肠衣在烈火的烤制下变的异常的酥脆,外面涂抹着特制酱料,香味是那么的浓郁,还带着一丝丝的咸味,里面包裹着肥而不腻的肉馅,一口咬进嘴里咀嚼,那香浓的口感简直就要溢出来嘴巴,仿佛在这一刻打通了唇齿喉鼻之间的通道,不断的来回流转。
这种感觉真的让人满足,让人幸福,让人回味无穷!
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