记得后世到r&b吉宾鲍c鲍，双头的几乎绝迹，就是这个店，也只是有一对展示，非卖品，在90年代，富豪还没那么多，后世北边富豪南下，几乎把r&b吉宾双头鲍买绝产，这次遇见一定要多买点。

    后世千叶双头鲍开价到三十万一只，都有价无市，买不到，市面几乎绝迹，估计只有r&b有点。

    其他货物来自世界各地，最大的海参叫“高龄婆参”，非洲产，一斤八百多九百。r&b的鱼翅，北极产的北极雪贝等等很多很多。

    店里还有最好瑶柱c元贝c咸鱼c虾干c八爪鱼干c银鱼干c虾米c云耳c黄耳c榆耳。。。

    店里有几位阿婆在反复的看着透明的包装袋，想比较那些好些，那些一袋袋的江瑶柱，都快被阿婆焐热了，不过没办法，这里不讲价格，不准挑选，就是这么任性。

    老板是一位六十多岁老伯，大家都叫他林伯，王正南选了两只花胶，四只吉品三头鲍花了还有些零散的干活，准备到时带回去送人，一起花了近十万門，就和林伯聊了起来。

    王正南把支票开好，递给林伯，就说道：“林伯，这几对双头鲍鱼，是产自r&b千叶吗？。”

    林伯接过王正南的支票，看了一眼，连零头都在，很满意，就说道：“伙子，没想到你对鲍还有了解，不错，这几对双头鲍都是原来千y县产的，但近年千叶由于海水污染，鲍鱼已不能生产，现在产的鲍都是出自青森县。”

    “林伯，那你们家还剩几对千叶双头鲍，我想买几对。”

    “几对？靓仔，五万門一只，一对十万門啦，你不要以为买的多我会降价。”林伯看着王正南说道。

    在九十年代，金城海味的存货量还是蛮大，看着店里的陈设就可以看出来，不过王正南无所谓，这些鲍鱼都可以长期存放，买来送人极好的。

    “不会，不要降价，我真心想买点。”王正南很真诚的说道。

    林伯看王正南写支票一点不含糊，也不讲价格，猜着也许那个富豪子弟出来的，“我这里双头鲍只有四对，吉品双头鲍六对。“

    王正南点下头，直接开了支票，一起一百万門，递了过去。

    “靓仔，你全要咩？”林伯吃惊的看着王正南直接开了支票，就递给他。

    王正南点了点头道：“林伯，这十对，你帮密封好呀，我要存起来，这以后可不多。”

    “后生仔，我知啦，哈，最近可是很少你这么威的后生仔，你爱食鲍鱼咩，我跟你港，这些干鲍鱼不能放冰箱。。。。”林伯看王正南这么豪爽，客气了起来，和王正南说起了保存方法。

    其实这里说一下鲍鱼，很多肯定说，你买那些鲍鱼放坏了怎么办。难道能放个七年八年的，答案是肯定的，能放，只要储存得当。

    鲍鱼的大以每司马斤的头数多少计算，1司马斤一604克，如平常说的10头鲍鱼，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，反之，头数越多，鲍鱼身形越细，所谓“千金难买双头鲍”。

    鲍鱼也有新旧之分，刚干制后售出市场的称为“新水”，存放一c两年以上的称为“旧水”，新水色泽较浅，鲍鱼味不够浓，起“糖心”不足；鲍鱼得当，起“糖心”更好，时间越长越值钱，正所谓“存干鲍比存黄金更保值”。

    老广人还有很多有存放干鲍做嫁妆的传统，有些沿海家庭，家里有了女儿，就会收藏一些干鲍作为嫁妆，等着女儿出嫁那天再拿出来。

    干鲍储存越久越有价值，时间长了鲍身就回起白色霜状物质，不过那不是上霉了，是盐分晰出，你放心，没事的，只要密封好，没有异味，都可以食。

    林伯手把手的把几对鲍鱼全部用两只玻璃器皿密封，很不舍得的递给王正南，“后生