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面对这种情况,武康还是有点小经验,小时候爷爷和奶奶经常在过年的时候处理猪肉,先用盐腌制,然后制成熏腊肉放起来慢慢吃。这样每顿做菜的时候放上一点,每次吃饭都有肉调味。
奶奶做的腊肉是武康小时候的最爱。永远也无法忘却那种带着烟熏过的奇特的味道,油而不腻,还有一种草木的清香。现在,看着这么多的肉食,想着全部做成腊肉,一想起来就口水涟涟啊!
擦掉嘴角不知不觉流成瀑布的口水。武康吩咐族人开始处理这些猎物。首先把皮都剥下来,取出内脏先让族人们大吃一顿。挑出好肉,把剩下的骨头晾干,挑有用的做工具和标枪头。然后就剩下最后关键的处理问题了。
石头和骨头磨成的刀具,又一次让他失望,这次的猎物只是分割的工序就让他伤透了脑筋。“好怀念以前的菜刀啊!哪怕给把水果刀也行啊!”
武康抓着毛乎乎的脑袋,一个劲的挠。不过这一挠,还真让他想起,貌似两头恐龙的利爪和牙齿,不就是很好的道具吗?这些牙齿和利爪,最短的也有15厘米,一些还有锯齿,都锋利无比,切割肉皮那是绰绰有余。
就这样,分到龙爪龙牙的兴高采烈,没有分到的也不气馁,依然热情的用石刀骨刀。
所有的兽人都咬牙切齿的和兽肉过不去,有的连牙齿爪子都用上了。一个个仿佛都和这堆肉有杀父之仇c夺妻之恨。看的武康目瞪口呆,浑身鸡皮疙瘩掉了一地,他还是低估了食物对兽人的重要啊。
足足两天的功夫,才把猎物都处理干净,处理兽皮的时候,他专门过去看了看。这个工作主要是女兽人来做。
她们把兽皮剥下来以后,在溪水中搓洗,也不知道这世界蓝色的水流里有什么成分,却还有防腐的功效。
把兽皮上残留的肉末和脂肪洗干净,然后用树干撑起来,等到干燥以后,用石盐粉在上面揉搓。
石盐中有少量的硝石。能去除兽皮里的油脂。一直把兽皮揉成软软的状态,就完成了,看来长时间和野兽打交道,兽人们也是有一定技能的。
石盐就是兽人最主要的调味品,前段时间,武康让狩猎队的队员在沃夫族人的带领下,又去运来不少石盐。并且在山洞西边也发现了石盐的存在,以前就是那头霸王龙的地盘,没有兽人敢去探险。不过这种盐有点苦,就是里面有销的缘故。
这次为了储存做熏腊肉,全指望这种石盐,没有干净的盐,也许味道不太好。不过现在这条件也不能要求太多,只要做出的腊肉能吃,能储存就行。
武康指挥兽人们全部动手,把分割好的肉类都切成一肘长,一巴掌宽的肉条,磨尖的小木棍在上面扎了很多小眼。然后撒上石盐像揉兽皮一样来回的鞣制。
他还让女兽人采集了一些可食树木的嫩芽c果子捣成汁液混在肉上。通过鞣制,把石盐和水果草木汁液充分鞣制到肉里面。
等所有的肉条全部鞣制好以后,他又指挥兽人们把肉条都挂起来,放在山洞大厅的火堆旁边和顶上熏烤。
制熏肉的时候,所有的兽人都如临大敌,猎手们都带着武器在山洞附近巡逻。天知道会不会有野兽循着肉味赶过来抢吃的。
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熏制的时间不长不短,5天就好了。在这期间还真有不少的野兽,夜晚的时候在山洞周围溜达。绿油油的目光看的兽人们都发毛,不时还嚎叫两声,让人不敢睡觉。
武康让兽人们把肉都收在山洞里。然后在洞口又点起几个火堆,几个兽人勇士轮流看守。
野兽们一直在洞子周围转悠了一晚上,天生对火的恐惧,让它们不敢冲进来硬干,到了早上才纷纷散去